新疆抓饭的起源新疆手抓饭为什么叫手抓饭( 二 ) _生活百科

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第四条原因：手抓饭的制作过程比较复杂，要求也比较多，首先必须要大口的锅，而且正宗的新疆抓饭都是用木材烧火蒸煮的，在内地每一寸都是要收费的，所以很多在内地开手抓饭馆子的，不得不想办法，改进加工工艺，用天然气，小锅制作，而这样做出来的，已经失去了原来的味道，新疆当地人去吃感觉不地道，不正宗，给差评，当地人吃感觉抓饭也就一般，慢慢的生意自然而然的就不好了，怎能谈的上火爆，能维持生计就已经不错了。
以上四条就是新疆手抓饭在内地火不起来的的原因。写到这里很多人就会问我新疆的手抓饭是用手抓着吃吗?我的回答：可以用手抓着吃也可以用餐具吃，不管哪种吃法，在新疆都会尊重你的，我个人认为还是用手抓着吃，这样吃才有灵魂，特别是双手抱着大羊拐肯的感觉。那绝对是一个爽字。

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新疆的手抓饭有着历史的传承，不管它在内地是否火爆，我们都要尊重每个地方的特色美食，虽然你可能不爱吃，但是你不要去否定它，因为每个地方都有着不同的生活习惯，不同生活习惯造就地方美食。我们有时候也要站在当地人角度去评价这种美食，最后来个名词注解：文中的“内地”是指新疆意外的地方。
文章结束之际,想问问你，你在内地吃过手抓饭了吗?味道、价格都如何？欢迎在评论区留言！
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新彊手抓饭在新彊是真材实料做的，价格不贵。如果按新彊的用料，在内地卖贵了没人吃，便宜点又不够本，所以推广度不高，不火。

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