大家好，我是热爱分享美食的甜心 ， 很高兴能回答这个问题 。我是非常喜欢喝豆浆的 ， 一般一个星期要预约2次豆浆 ， 纯黄豆豆浆或者五谷豆浆都是我非常喜欢的 。我用的豆浆机 ， 打出的豆浆非常细腻 ， 口感不错 ， 一般我都是不过滤直接喝的 ， 但是过滤后口感会更好 。豆渣口感略显粗糙，但是可以变废为宝，用豆渣做到美食一样美味可口 。
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豆渣做杂粮窝头过滤后的豆渣不用挤干水份，加入适量的玉米面，揉成能成团的面，分成均等份，揉成团，底部戳洞，做成杂粮窝头 ， 上锅蒸30分钟即可 。这样做的窝头不用加入泡打粉或者发酵粉 ， 因为豆渣经过料理机的高速粉碎，变得蓬松，可以起到松软蓬松效果 。粗粮的口感的杂粮窝头，口感略显粗糙，但是味道真的很棒 。
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豆渣做千层饼过滤好的豆渣不用挤干水份，加入适量白面粉、酵母粉，揉成耳垂软度的面 ， 饧发1小时，取出揉匀，擀成薄饼，刷油，撒上葱花，卷起，分成均匀的面剂，擀成饼状，锅中放油，放入饼胚，小火加热，记得翻面，两面金黄即可出锅切开食用 。白面中加入了豆香，两面酥脆，中间宣软，是不错的主食 。
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豆渣做炸丸子过滤好的豆渣不用挤干水份，加入一颗鸡蛋，加入胡萝卜丝，五香粉、食盐搅拌均匀放置15分钟，锅中放入宽油，小火加热，用手和勺子配合，做成丸子形状，油温7成热时放入丸子 ， 依次放入油中炸至金黄捞出，所有丸子都炸好后再用中火复炸30捞出装盘食用 。外壳酥脆，一口一个，豆香十足 。
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炒豆渣豆渣过滤好后放入屉布挤干水份，青红椒切丁 ， 准备葱姜蒜 ， 锅中放油加热，放入葱姜蒜爆香，放入青红椒翻炒，加入干豆渣翻炒，放入少量生抽、蚝油、食盐翻炒出锅 。炒豆渣味道也非常好吃 ， 不妨一试 。简单一炒变废为宝 。
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试着接受豆渣的口感豆渣蛋白质含量很高，我们为什么不试着接受豆渣的口感呢？现在的豆浆机、料理机、破壁机做出的豆浆口感香醇，豆渣少，不放试一试 。
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我们喜爱的美食多种多样，豆渣的做法也是非常的多 ， 总有一款是您喜欢的，希望我的回答能够帮助到您 。我是甜心 ， 今后会跟大家分享更多的美食，谢谢大家 。
豆渣可以炸丸子，
制作：原料豆渣，鸡蛋，芹菜，面粉 ， 玉米淀粉 。盐，五香粉 。
芹菜切碎，放入盐豆渣鸡蛋拌匀，加淀粉，面粉，（1：1）再次搅匀
【自制豆浆的豆渣怎么吃 磨完豆浆的豆渣怎么吃】锅烧宽油，5成热，把拌好的丸子馅挤成小丸子以次下入锅中 ， 炸定型，捞出，等油温升高后再次放入复炸，炸成金黄色即可 。
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