正宗驴肉面怎么做驴肉馆适合开在什么地方 _生活百科

你好我是皓月游记，很高兴来回答你的问题。关于你提出来的问题我的回答是:
驴肉是一种美味佳肴，我的家乡保定徐水小驴肉远近闻名。我们当地人有一种说法叫，天上龙肉，地上驴肉。可想而知他的营养价值非常高，也是一种稀缺肉品。
具体怎么开有特色我的观点是:
1、首先要把住进货渠道，要进纯的驴肉。市场上的马肉等其他肉品坚决不能入店销售。
2、考察好市?。≈芬埠苤匾?，一般选在大型企业厂矿附近，人员流动量大，上班人员喜欢快捷方便，购买力会很大。
3、驴肉有多种特色吃法，有名的驴肉火烧，大饼夹驴肉，驴肉馅饺子，等等。
4、肉是纯正小驴肉，但是火烧，大饼也很有讲究的。火烧由专业的师傅经过和面烙、烤等多道工序加工而成，出炉的火烧外焦里嫩相当好吃。我们这里好滋味连锁快餐酒店，主打就是大饼卷驴肉，也很有特色。
5、驴的全身都是宝，也可以开一家以驴肉为主题的餐厅，全驴宴就是利用驴的杂碎经过厨师的精心烹饪，用来招待宾朋的美味佳肴。
6、需要注意的是，全员要经过严格培训，持证上岗。店面干净卫生，为每一名顾客周到服务，生意会越做越好。
以上是我的回答不知是否对你有所帮助。谢谢！

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【正宗驴肉面怎么做驴肉馆适合开在什么地方】的有牛肉面馆，不知道，开一个驴肉面馆，算不算是另外一种特色呢？

正宗驴肉面怎么做 驴肉馆适合开在什么地方

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