学厨师真的有出息吗?三百六十行 , 行行出状元 。哪儿一行都有做的好的 , 也有做不好的 。人家做的好,和你无关,人家做得不好,你兴许也会做的很好 。
我学厨师,是因为我毕业在家里不愿意干农活,一心想走不去有更好的发展,因为当时觉得学厨师可以解决食宿问题,如果不学厨师,做别的行业还得租房,当时就是这么一个单纯的想法让我选择了学习厨师,学了三个月厨师,只是学了一些理论 , 当时还以为像收音机里播放的,包教包会,学成能够独立操作呢,等到了饭店才知道,连切菜大厨都看不上 , 每天就是洗碗,收拾卫生 , 来的最早走的最晚,三个月才给50块钱的生活费 。老板娘说你在我这里学厨师,没收我钱就算好大的面子了 。
经过了三年时间才上灶台炒菜,一路心酸只有有过这种经历的才知道 。但好在一路坚持,自己不断成长,现在在城市也结婚生子,现在仍然从事这个行业,中途没有改过行,是因为生计,更是因为喜欢,能把自己的美食奉献给成百上千的人食用 , 也是一件很有成就感的事情 。
【学厨师真的好吗】以前有个师傅说,厨师这行业 , 好人不息干,孬人干不了 。能吃苦挨累,没有点儿思想和机灵也很难干出来 , 你自己得行,还得有人捧你,也就是说你为人得行 。
像这行业出了名的,像老一辈的厨师,唐克明 , 刘国栋,石万荣,刘敬贤 , 高炳义大师等,在烹饪界都非常有名,人品菜品俱佳 。一样做得很成功 。
所以要看你自己对这个行业的喜爱程度,除了为了生计之外,只有自己喜欢,才能投入更多的热情,才能够遇到挫折想放弃的时候能够坚持下去,因为内心有梦想,内心有渴望 , 相信自己一定会过得成功!
下面是我这么多年的成果菜品!
文章插图
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厨师和医生称之为白衣天使,在国外厨师比公务员还牛,是一个非常受人尊重的职业 。也只有在中国才受到排挤,不被尊重 。但也不会影响这神圣的职业 。所谓爱一行 , 敬一行 。关键是你认真去对待这份职业没得,所谓的先苦,后甜 , 先付出,后才有回报,种瓜得瓜,种豆得 。高薪大厨多如牛毛 。要看你格局在那个位置 。
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