黄金米是大米吗金色大米是什么米 _生活百科

含着“金钥匙”出生的黄金大米黄金大米里面无黄金！自2000年国际顶级权威期刊“Science”刊发黄金大米的研究论文以来，黄金大米成为了一个持续的关注热点（18年了）。之所以影响这么大除了研究成果本身的巨大意义外，神助攻来自反转基因人士的持续污名化——因为黄金大米是通过转基因技术获得的一种转基因农产品。而由于程序不合法，黄金大米在我国进行儿童试验后，更是将黄金大米打入了十八层地狱（我个人也反对这种程序不合法的实验）。

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什么是黄金大米？其实就是科学家通过转基因的技术将其他物种中可以合成维生素A前体物质-β-胡萝卜素的两个基因（psy和crtI）转到水稻中，从而在水稻种子胚乳中大量合成β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素呈黄色，所以稻米就金黄色--这也就是为什么叫“黄金大米” 。

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为什么要研发这种转基因大米前面说了，黄金大米中含有大量的β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素是合成合成维生素A前体物质，当食用黄金大米后，人体就可利用β-胡萝卜素来合成身体所需要的维生素A 。各位能上网看到这条悟空问答的肯定不会缺维生素A（除非太偏食），但是亚非拉等一些贫穷落后地区的小伙伴们就严重缺乏了，这其中就包括我国的一些地区（还记得京东的“东哥”前段时间在互联网大会的“富人耻辱”论么）。他们需要这种无需额外经济支出，从必须摄入的主粮食物中就补充一些营养物质（比如β-胡萝卜素）。请那些反转人士不要以“中国人很缺维生素吗？缺维生素去吃几片药片多简单”这样类似的言论来演绎“百姓没有饭吃，怎么不吃肉羹”的典故！

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黄金大米的最新动向黄金大米的研发是为了贫穷落后地区的民众营养需求，然而，在众所周知的不利舆论环境下，黄金大米始终没有服务于对应的人群。但是在2018年1月3日，两个发达国家（澳大利亚和新西兰）的食品安全局批准了转基因黄金大米可以在这两个国家食用。

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【黄金米是大米吗金色大米是什么米】就是在湖南瞒着家长用中国儿童当小白鼠做实验的那个转基因黄金大米么?胡萝卜基因转入大米的那个转基因黄金大米么?试问我吃口普通大米吃一口胡萝卜不可以么?一口饭一口菜吃着不比只吃那个转基因黄金大米强?。?

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