1.猪肝切片提前用水泡1-2个小时，加入柠檬和姜片在凉水中拔出水分，中间需多换水，清除血水 。
2.锅内加入凉水 ， 水烧开后去除末子，在次进行煮20分钟后捞出锅凉水拔凉 。
3.放入料理机内进行研磨，研磨较为粗，放入锅内去除水分 。
4.料理机研磨之后一定要用滤网过滤，较大颗粒的可进行再次放入料理机进行研磨 。
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