在家制作芝麻盐怎么做窍门 _生活百科

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黑芝麻补气血。今天介绍黑芝麻盐的几做法
第一种
食材
黑芝麻
1斤
盐
1点
方法/步骤分步阅读
1
/5
把黑芝麻放到一块干净的纱布上，下面接个盆，盆里放自来水，这样把黑芝麻洗净、
2
/5
把洗好的黑芝麻端到有阳光且避风的地方晾干
3
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取炒锅上火把芝麻倒进炒锅里炒熟
4
/5
炒熟的芝麻晾晾倒在案板上用干杖擀碎
5
/5
把擀碎的黑芝麻装到瓶子里。吃的时候加一点点盐，黑芝麻盐就好了。
第二种
工具/原料
盐适量
方法/步骤
1/6分步阅读
这次直接从超市买的生的黑芝麻。锅是用的铁锅。第一步是炒锅刷干净，放在火上干烧。
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待锅烧的很烫了，烫到锅底开始冒烟就可以倒入芝麻，量以覆盖锅底一薄层即可。
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将锅端离灶具，快速均匀的摇晃锅身，使芝麻在锅底不停晃动，会听到芝麻噼里啪啦爆开的声音。
4/6
待芝麻爆开的声音减弱减少时，将芝麻倒在干燥的案板上。
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待芝麻凉凉，撒上少许盐，搅拌一下。盐量务必要少一些。
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用小擀面杖反复压烂，装入容器内常温保存，想吃时直接拿来吃很方便美味。
第三种
【在家制作芝麻盐怎么做窍门】工具/原料
黑芝麻 (50g)
白芝麻 (50g)
盐 10g
方法/步骤
1/6分步阅读
熟黑芝麻、白芝麻比例1:1
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加10g盐
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用擀杖反复细细的擀压，把芝麻擀压散碎搅拌均匀。
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不要太碎，一大半压碎成松散状芝麻盐就做好了。
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装进干燥的调料瓶里，随吃随取。
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吃米粥、豆沫是必备的佐料。
注意事项
擀压不要太碎，一大半压碎成松散状就可以，太碎出油就不好了.
芝麻的营养价值是很高的，而且还能做很多食物，比如芝麻盐，这可是很多人都喜欢吃的，有些月子里的女性也喜欢吃芝麻盐，但是却是很清楚芝麻盐有什么好处。那么，坐月子吃芝麻盐的好处是什么？下面来分析下。
芝麻盐如果很咸要少吃，毕竟月子里主张饮食清淡，如果芝麻盐不是很咸可以适量的吃些。月子里适量的吃芝麻盐有下面的好处：
1、美容养颜：月子里很多女性皮肤都很粗糙，而适当的吃点芝麻能让皮肤变的光泽，因为芝麻中含有很好的维生素E，而维生素E有改善皮肤，美容养颜的作用。
2、缓解便秘：月子里很多女性都有便秘的情况，而芝麻里含有很多的油脂，能加速进肠胃蠕动，因此能够缓解和预防便秘。
3、补血：生完孩子女性气血亏损比较严重，而月子里吃点芝麻能起到补血的作用，因为芝麻中含有的铁元素是很高的，所以能预防血虚。
4、恢复体力：生孩子时会消化女性很多的元气，所以女性生产完身体是很虚弱的，而芝麻含有很好的生物素，月子里吃点芝麻能改善身体虚弱，恢复体力。

文章插图

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先开小火，注意一定是小火，放入白芝麻。小火一直炒，不要让它糊。如果锅温度高了就离火。炒到香味出来后倒在砧板上，根据个人口味放适量盐，用擀面杖慢慢碾碎即可。如果嫌麻烦，用料理机打碎也可以。