2、一定再出锅前15秒倒入醋 。
【茄子怎么上淀粉 烧茄子怎么做好吃?】3、如果技术好些的朋友，可以把酱油、盐、鸡精、糖，放入湿淀粉里，待放锅中放入葱姜炒出香味时，一并倒入锅中 。这样的做法主要淀粉不要太多
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