葡萄干会上火吗有什么营养吃葡萄干有什么好处吗麻烦你解答 _生活百科

吃葡萄干有什么好处与功效？
中医认为，葡萄干性平，味甘，微酸，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便的功效，适用于脾胃虚弱引起的营养不良性水肿、痢疾、痘疮、疮疹等。
从营养学的角度讲，葡萄干的80%以上都是糖（碳水化合物），属于高糖高热量的食品。对于减肥者和糖尿病、高血脂等慢性病患者，不建议吃；健康人可以偶尔食用，或者搭配其他食物食用。
葡萄干热量非常高，100g葡萄干能量为344千卡，相当于100g主食的能量，但是蛋白质含量远远低于主食（100g葡萄干含有2.5g蛋白质，100g大米含有7.9g蛋白质）。这样的营养特点决定了它不适合多吃，即便对于健康人也不能多吃，更不要说想要减肥者和糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸等疾病患者。
葡萄干含糖多，并不代表我们必须舍弃它。可以将葡萄干用来调味，比如熬八宝粥、蒸八宝饭、做面包和蛋糕加几颗，丰富味道；自制酸奶用葡萄干代替白糖。这样做既不会增加糖的摄入，还享受了葡萄干的甜美。
尽管葡萄干具有一定的作用，不过效果有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由北京积水潭医院营养科副主任医师赵霞审核
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1中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
2葡萄干蕴含有不少能降胆固醇的成分，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇8％，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
3.葡萄干还能改善直肠的健康，因为它含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
4葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中，还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延，且可阻止白血病细胞的分裂。
5.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
6葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
7葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
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