在家怎么做糕点之类 _生活百科

#绿豆##绿豆怎么做好吃##绿豆糕#夏天在家怎么做糕点，一说糕点估计很多宝宝都会觉得没烤箱，麻烦什么的。想想在古代宫廷里，也没有什么烤箱，不是一样能做出又好吃又好看的糕点呢！所以，其实还是有很多小吃点心是不需要烤箱的呢，今天就给大家分享一个，特别适合夏天的小糕点-绿豆糕！

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都知道夏天是特别适合吃绿豆的，因为绿豆有清热解毒的功效。小时候吃的都是绿色的绿豆糕，不过总觉得外面做的绿豆糕都很甜，所以还是自己做比较好。不知道什么时候开始，绿豆糕开始用去皮绿豆来制作了，今天就给大家分享这个简单的绿豆糕做法，让你也能在炎炎夏日轻松拥有一份清爽小点心。

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去皮绿豆250克蔓越莓35克玉米油40克蜂蜜3汤匙白砂糖20克

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去皮绿豆用清水提前浸泡一夜，注意夏天温度较高，中途最好换一次水，以免变质。

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绿豆泡发后放入蒸锅，蒸至绵软，一般是冷水上锅，上汽以后再蒸30分钟就差不多了。

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趁着蒸绿豆的时间把蔓越莓干切碎备用。

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蒸好的绿豆压成泥，或用破壁机打成泥，不怕麻烦的话过滤两遍更细腻。当然我是比较怕麻烦，压得差不多就行了，只要蒸得够软完全不会影响口感。

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把绿豆泥倒入锅中加入玉米油，砂糖，蜂蜜，搅拌至完全融合。

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炒干绿豆沙里的水分以后倒入蔓越莓碎拌匀，分成35-40g一个的小团子。

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用月饼模具压制成型，全部做好后放入冰箱冷藏1小时后再食用，冰爽细腻香甜。

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真是清爽细腻又丝滑，自己做的清甜不腻，真棒！

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