芒果怎样吃最好吃法芒果怎么吃好 _生活百科

你好，我是桔子小厨，很高兴回答你的问题，芒果都能怎么吃？
芒果是著名的热带水果，含有糖、蛋白质、粗纤维等。芒果的吃法有很多种，可以直接吃，可以做成果汁、果酱、果脯、布丁、西米露、班戟、雪媚娘、奶昔、糯米糍、蛋糕等等，吃法多样。
接下来给你介绍一下我做的芒果班戟的做法吧。
一、食材清单：低筋面粉100g、鹅蛋黄1个、糖粉5g（和面用）+10g（打发奶油用）、牛奶160g、黄油20g、雀巢淡奶油100g、盐一点点（用拇指和食指捏一小捏）、小台农芒3个
二、制作步骤：
1、牛奶和鹅蛋黄倒入打蛋盆中，搅拌均匀。
2、低筋面粉、盐、糖粉过筛后加入到打蛋盆中，搅拌均匀。（这一步我偷懒了，没过筛，事实证明还是过筛比较好，否则后续搅拌时间长）。
3、黄油隔水化开，倒入打蛋盆中，搅拌均匀。
4、平底不粘锅刷少许的油，取一勺搅拌好的面糊，倒入到锅中，慢慢晃动不粘锅，使面糊均匀的平铺到不粘锅底，然后开小火，慢慢加热。
5、注意观察饼的情况，不要走开，不要着急，一会就会发现面糊慢慢的熟透，颜色变的嫩黄了，翻面，两面都嫩黄后，用铲子取出，平铺到盘子上。
6、依次做好其他的饼，我的锅是24厘米直径的，比较小，这些我一共烙了5张饼。
7、称取奶油100g、加10克糖粉，用电动打蛋器打发，打到不流动的状态即可。
8、用抹刀取适量的奶油抹到饼的中间，放上适合的芒果，再次抹上奶油，然后把饼折叠起来，翻过来，装盘即可。
以上就是我的回答，希望对你有帮助。