芝麻油炒饭孜然炒饭的做法窍门 _生活百科

说起孜然，太家一定最先想到的烤羊肉串！那个香味，是其它佐料都替代不了的。应该说是烤羊肉必备。孜然这东西，有的人喜欢，也有人不喜欢它的味道。

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今天要和大家分享的这道孜然炒饭，是本人最喜欢的炒饭之一，放上羊肉丁，味道更胜一筹。下面把步骤分享给大家。

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——孜然炒饭的制作方法——
【所需食材】
羊肉、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、韭菜或蒜薹、米饭、油、盐、孜然粉、辣椒粉、糖、生抽

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【制作步骤】
第一步：米饭焖进锅里，饭要稍微硬一些。羊肉是烧烤剩的熟的，如果用生的就放盐、糖、孜然粉、辣椒粉拌匀腌一会。胡萝卜切末，火腿肠切末，韭菜切末。需要一些带有辛辣气味的蔬菜搭配羊肉，韭菜和蒜薹都可以。

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第二步：米饭煮熟用饭铲打松打匀散散热气。油锅烧热炒鸡蛋，用锅铲打碎盛出。

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第三步：底油放入羊肉，我用的是之前就熟的，稍微炒炒就行了。如果用新鲜的，记得切小一点。

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第四步：接着放入胡萝卜，放火腿肠，放鸡蛋、韭菜，放少许盐、糖调味。

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第五步：放入米饭，沿锅边烹入少许生抽，炒匀即可。

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【小帖士】
1、用来炒饭的米饭，必须硬一些，太软炒出来不好吃。
2、炒饭最好放孜然粉，太粗的颗粒炒出来会影响口感。

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以上就是孜然炒饭的全过程，喜欢的朋友可以试着做做，味道特别不错。如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。
【芝麻油炒饭孜然炒饭的做法窍门】今天回答一下，孜然炒饭，首先煮好的大米饭，锅中下入混合油，放鸡蛋黄瓜粒，火腿粒，胡萝卜粒，放点酸菜，同鸡蛋一起炒，炒好，放入孜然面，再炒一会儿，下入大米饭，继续炒，炒到米饭有点香味，下入葱花起锅装盘即可，希望我的回答对你有所帮助。

芝麻油炒饭 孜然炒饭的做法窍门

芝麻油炒饭孜然炒饭的做法窍门