滑菇要过水吗 _生活百科

滑子菇，生长周期较长，经养菌、越夏至划菌、出菇需要时间将近半年，在这期间，培养料中的水分很可能会有一定程度的蒸发，所以出菇时，或出菇后，湿度管理也十分重要。

文章插图

滑子菇的子实体正常生长要求培养料的湿度在65~70%之间，要求空间相对湿度在90%左右。所以滑子菇出菇后的上水次数和水量，以至于上水强度，要围绕滑子菇的正常生长要求，按以下几种情况来进行。
一，培养料湿度低于65% 。
?滑子菇出菇后，经观察滑子菇黏液分泌减少，经测定确定培养料含水量低于65%时，就要为菌块补水，补水办法就是喷水。
?喷水时，要喷细水，喷水强度还不能过大，千万不能让水流直接通过划菌刀口冲击到长满菌丝的培养料和菇蕾，以免造成对菌丝体和菇蕾的伤害而影响它们的正常生长，这样还容易造成菌皮内积水，使底部菌丝浸泡在水里，造成菌丝缺氧，引起菌丝因缺氧而萎缩或消退。也容易在菌皮内形成高湿环境，遇高温容易受到杂菌的侵染，给菌丝体生长带来伤害，甚至影响正常出菇。
?正确的补水方法是，喷细水，喷弱水，水流上扬，让小水滴溅落在划菌刀口附近，慢慢通过刀口渗入菌皮中，并被培养料慢慢吸收，经过一个缓慢的过程，使培养料含水量慢慢升高，最后达到滑子菇正常生长的要求
?在喷水的同时，一定要保持空间相对湿度在90%左右，降低补进水分的蒸发，最后达到补水效果。

文章插图

二，培养料水分含量正常，空间相对湿度低于80% 。
?空间相对湿度80%，对滑子菇子实体的生长来说，是一个极值。在滑子菇出菇后，这是不允许出现的错误。滑子菇的子实体， 90%以上是水分，水分来源于培养料。如果空间相对湿度过低，子实体水分因温度原因而蒸发，水分蒸发过多的子实体因失水而不饱满，外部粘膜出现软板结，给继续生长带来困难。因此，必须保证滑子菇生长空间的湿度。
?保证空间相对湿度达标的唯一办法就是喷水，这种状况下，喷水应以空间、墙壁、过道喷水为主，水流可大可小。也可少量向菌包或子实体上喷水，但要以细水、弱水为主，还要控制好水量，千万不能过多，不能在菌块上留下积水。喷水过多会造成菌盘颜色呈现暗红色，无光泽，致使子实体生长缓慢。也会使菌块呈深红色，出现这种情况，会导致子实体上粘液增厚，影响滑子菇的商品性。

文章插图

三，出菇后喷水方法。
【1】水流和水量。
滑子菇出菇后，培养料的含水量和场所空间相对湿度，都正常的情况下，喷水管理应以勤喷、少喷、喷细水、弱水为主，水量以空间实际情况而定，以保证空间湿度在90%左右为标准。
【2】水温。
滑子菇出菇后的喷水，水温与室温一致为最好，最适宜的水温为喷水所用的水在种植空间内放置2小时以上。如存放2日，还可挥发掉水中的氯气，使用这样的水喷水对促进子实体生长效果更好。
【3】冬季喷水。
冬季，需要加温的出菇场所要在加温后，室温上升两小时后，再喷水，更利于子实体生长。
【4】加湿设备。
空间加湿最好选用雾化设备进行加湿。有效解决了直喷菇体，因喷水影响子实体生长的所有问题。