“软化血管”骗了囯人几十年，什么木耳、红酒、深海鱼油都是胡扯 _血管健康

打开手机，能看到有不少养生文章宣称“喝醋能软化骨头、牙齿，所以能软化血管”，还有的说“吃洋葱、黑木耳能软化血管”或者“每天喝点红酒就能让血管更年轻” 。
这样的说法几乎流传了几十年，让很多人，特别是老年人深信不疑，可能这些话还会流传给下一辈。
事实是这样吗？小九要说一句：别闹了，这些说法都不靠谱，一文告诉你应该怎么做。

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一、软化血管存在吗？是真养生还是伪科学很多人都知道，血管与健康息息相关，一旦血管硬化，疾病就接踵而至。于是，软化血管成了养生时尚。那么，实际上血管真的可以软化吗？
首先，我们来了解一下血管的结构，血管由内膜、中膜和外膜组成。当血管出现斑块，并且逐渐增大的时候，内膜也会变得越来越薄、越来越软，增加血栓出现的风险。当血栓形成的时候，发生脑卒中、肺栓塞、心绞痛、心梗、肾脏损伤等问题的几率也会提高。
因此，有的人会想：既然血管硬化了，那想方法再软化它不就好？

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然而，软化血管并非如想象中一样，是让血管恢复原样，而是延缓动脉粥样硬化的速度，不能逆转。随着年龄的增长，每个人都会出现不同程度的动脉粥样硬化。我们只能延缓动脉硬化的进程，用科学的手段维护和保养血管。
更何况，血管硬化的形成有着复杂的机制。以动脉粥样硬化为例，它是长期脂质代谢障碍，使动脉内膜发生纤维组织增生、钙质沉着等不良变化的表现，同时局部还会沉积一些黄色粥样的脂质，使血管变得更加脆弱，管腔变得更细，给心脏、大脑等器官的正常血液运输造成不良影响。
因此，软化血管并不是一件简单的事。
二、木耳、红酒、深海鱼油…能软化血管吗？但是，现实生活中，老年人对于软化血管的说法却深信不疑，尤其是他们对食物抱有很大的希望，认为红酒、木耳、洋葱、鱼油、酸醋等食物具有软化血管的功效，事实却和他们想象中不一样。
首先，红酒可以软化血管吗？
有说法称红酒中含有白藜芦醇，所以喝红酒可以软化血管。然而，世界心脏联盟表示，目前已经有明确的证据，任何程度的饮酒对健康都会产生不良影响。
研究显示，饮酒没有安全限量，即使少量饮酒，也会增加冠心病、心力衰竭、心肌病、房颤等心血管疾病的发生风险。

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那么，洋葱、黑木耳等食物呢？
洋葱、黑木耳等食物都是常见的食物，吃可以，但是不能当成治疗血管硬化的食物。
目前，世界上没有任何一种食物可以起到治疗疾病的作用，可以直接软化血管，预防血栓的食物更是不存在。
另外，鱼油可以软化血管吗？
鱼油富含多不饱和脂肪酸，而且多不饱和脂肪酸也的确具有一定的降血脂作用，但是无法直接作用于血管，恢复血管的弹性。再加上目前市面上的鱼油质量参差不齐，所以要谨慎食用。

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最后，醋可以软化血管吗？
醋确实可以溶解钙，而硬化的动脉斑块主要成分也是钙和脂肪，但由于人体本身具有调节血液酸碱度的机制，不会因为喝醋，血液就变成酸性，血管就可以软化。而且醋具有一定的腐蚀性，摄入过量的醋对肠胃也不好。