我母亲是地地道道的客家人,最爱吃的是客家菜并能做一手原汁原味的客家菜 。
小时候,母亲最喜欢酿苦瓜、酿豆腐、盐焗鸡,她也最爱吃 。但当时由于生活条件不太好,并不能经常吃到 。
逢年过节 , 酿豆腐是一定少的 , 还有鸡鸭鱼肉丸 。端午节的时候,还能吃酿苦瓜,那叫一个天伦之乐 。
每当我回到家,母亲会把豆腐早早酿好,等着我们狼吞虎咽 。母亲姓朱 , 我们称之为“朱氏酿豆腐” 。
过年的时候,母亲知道大家爱吃酿豆腐,提前磨好豆桨,整整有七八大板 。然后用油温火煎好,有时吃到年十一还可以吃,一点也不变味 。
酿豆腐、盐焗鸡、煲鸡汤,是我们家的保留“家菜”,百吃不厌 。
说实在的,在外面,从未吃过有我母亲酿的豆腐 。其实,客家酿豆腐是名扬天下的,在东南亚 , 在亚洲,在欧洲,在非洲......只要有客家人的地方 , 就一定有酿豆腐 。
据说,泰国原总理那拉、他信,新加坡原总理李光耀及现总理李显龙都特别喜欢吃酿豆腐 , 也是他们家宴必上之菜 。
母亲虽然爱吃酿豆腐,但我们用同样的方式去做,总是达不到母亲的纯味 。所以有时想表现一番也放手了 。
母亲走到那里,都爱做酿豆腐爱吃豆腐,是名符其实的“豆腐西施” 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
觉得自已不孝呀?。〈永床环⒕趼杪璧南埠檬鞘裁矗浚孔苁撬刀汲?,买什么吃什么
其实妈妈什么都爰吃,咱姐弟4人每个都有偏好 , 甚至爸爸都挑食,爸身体不太好,总会自我控制该吃什么不能吃什么?。?
所以妈妈从来不会为自己而做菜 , 而是每天想着,谁不吃这个,谁不吃那个,,要做这个和那个 , 一桌摆满5.6个,看着咱们都吃完就乐呵呵呵?。∷栽勖嵌级嘌? ,从来不单调口味 , 长大了,什么都会吃吃
【妈妈爱吃什么菜参考答案】趁着即将到来的母亲节,是爱可以买些新品或礼物 , 妈妈没吃过的,陪同共享,是孝可以下厨为妈妈做几款她时常为自己做的菜,谈谈每种菜的故事,让妈妈乐上一会 , ,人在快乐中会更健康
裔仲@美食社社祝大家母亲节快乐
- 妈妈和弟媳妇吵架了我怎么处理 弟媳妇和我爸妈生气我该怎么办
- 生姜擦头皮真的能生发吗 去湿气最好的食物是什么?谢谢
- 为什么唯心主义长期存在
- 战略决策战术决策 决定战争胜负的关键因素是什么?
- 分手后发什么说说挽回他 怎样挽回男朋友的心说说
- 15万落地最具性价比车 15w左右落地买什么车比较好
- 郭德纲为陶阳成立了什么剧社 麒麟剧社是郭麒麟的吗
- 缺乏安全感的人需要什么 打破自己不安的心理
- 学会了炒菜作文 我学会了做什么菜
- 适合宝宝吃的青菜有哪些 宝宝煮粥用什么青菜好?