1红糖豆渣圆子:豆渣加糯米粉和面,搓成小圆球 , 锅中倒油,下小圆球炸至金黄备用,锅中烧水放炸好的圆子,加红糖煮熟即可 。
2炒豆渣:豆渣用盐抓匀 。锅中下油 , 下葱、红椒爆香 , 下豆渣翻炒 , 一边翻炒一边加水,加适量豆瓣酱炒匀即可 。
3豆渣丸子:豆渣中加鸡蛋、胡萝卜丁等搅匀,淋香油,加盐、鸡精等调味,加面粉搅匀,搓成丸子,锅中烧油,炸两遍至两面金黄即可 。
4炒豆渣:锅中倒油 , 放蒜末爆香,放豆渣炒熟备用,锅中倒油放葱花,加胡萝卜丁、香肠丁翻炒,放豆腐渣 , 加酱油炒熟,撒葱花即可 。
5菠菜炒豆浆渣:菠菜洗净切段,锅中倒油,放葱姜爆香,放菠菜、豆渣翻炒,调味即可出锅 。
6豆渣丸子:豆渣中放胡萝卜丁、香菇丁、香菜、鸡蛋、食盐、胡椒粉等搅匀,加面粉搅拌,搓成小圆子,下油锅炸至金黄即可 。
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