端午小长假,除了出游,大家最爱做的就是吃吃吃啦 。
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而粽子就是其中少不了的美食 。早在端午节前一周,就有南方友人送来一大扎肉粽 。平时吃多了酒店制式的粽子,这种自己家手作的粽子格外亲切质朴,却又不失美味 。早起老妈煮了一锅在电饭煲,叮嘱一定要趁热尝尝 。里面的馅料有肥瘦相间的猪肉,有整颗蛋黄、香菇,还有一些花生 。饱满油亮 。咬一口 , 猪肉脂肪的香气包裹着糯米的馨香直冲口腔 。那滋味,真叫一个爽 。
【粽子的自述 为什么端午吃粽子】
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后来了解到,包粽子用的猪肉和鸡蛋都是友人家养的,包括用到的其他食材也都是有机无污染 。按刘姥姥感叹地话来说 , “怪道是这个味” 。
这几天还陆续吃了很多种粽子,因为在北方,最传统的还是蜜枣粽 , 这也是老妈最爱的味道 。此外,还有豆沙粽、青稞白粽、腊肉粽、五谷杂粮粽等 。以前不爱吃甜粽,但今年解锁了杂粮粽 , 五谷香气和粽叶相得益彰,蘸上些许白糖,清新美味 。
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吃粽子吃得是意趣,更是家人团聚、灯火可亲的氛围 。和亲爱的人一起围坐,拆着五颜六色线绑缚的粽子 。看着丝丝缕缕缠绕的绳线,像极了人世间情亲裹挟的我们 。平凡无奇,却因为彼此,烟火缭绕、痴缠往复 , 让平淡的日子也有了浓郁的滋味 。
肯定要吃的,我都 是自己包的粽子 。
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