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重庆鸡公煲和辣子鸡有区别吗？
【重庆鸡公煲辣不辣】答案：肯定是有区别的，
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品（原来是这样） 。以浓香滑嫩，入味彻底 ， 形式新颖见长，口味可根据各地需要可调整，分微辣、中辣、重辣各味型 。鸡公煲多伴有汤汁 ， 吃起来味香浓郁 。鸡公煲需要用到的烹饪工具砂锅 。这是跟辣子鸡，典型的区别 。
辣子鸡是以鸡为作为主料，以姜蒜，干辣椒，花椒，盐 ， 胡椒粉，味精等调料，精制而成 ， 成菜色泽棕红色，麻辣味浓，干香不带汁，

文章插图
鸡公煲做法：
选用土公鸡

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