说起麻花，勾起我儿时的回忆，它是小时候经常吃到的零食，酥脆香甜，随着还没越来越多的零食诞生，麻花就很少吃了 。那今天就分享一下它的制作过程，你参考一下
需要食材
【蜂蜜麻花怎么和面 蜂蜜麻花的做法和配方窍门】普通面粉 240克鸡蛋 1颗酵母粉 3克
食用盐 3克纯牛奶 82克蜂蜜 23克黄油 8克
蜂蜜大麻花的做法
- 把出了黄油以外的所有材料放到一起揉成面团
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- 把第一步的面团加入黄油揉至可以拉出膜
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- 盆子顶上盖上保鲜膜或者比盆子大的盘子，面团发酵到原来两倍大
- 面团发酵好后平均分割成8份小面团
- 每一个小面团搓成10厘米左右的粗面棍，安顺序排好静止放置10分钟左右来让面棍缷劲
- 卸完劲的面棍搓成又细又长的面条，卸完劲的面棍搓长条时不会回缩，如果回缩再放一会哦
- 面条足够细长的时候对折一下，左手拽住u型部位，右手拉住两个头向自己方向搓 ， 搓上劲一拿起来自己会拧成麻花，把头塞进左手拉着的u型中
- 依次做完放好进行二次发酵，夏季室温半小时左右，烤箱底层放一小盆开水把装有麻花的烤盘放置到烤箱上层10-15分钟就可以了
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- 开火烧油喽，油热了把二次发酵好的麻花进行炸制，这有一个巧门哦就是原本朝下的面下锅的时候要朝上这样炸出来的麻花漂亮不会扁！
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- 慢火慢慢炸，颜色金黄可以捞出来控油了 。因为经过两次发酵炸完以后表面酥酥的里面嫩嫩的没有一点油，所以吃起来不会腻，外焦里嫩！味道棒棒哒！
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方法确实很简单 总结三步1.发面醒面2.成形：面团搓成条状拧成麻花。3.油炸小火慢慢炸
蜂蜜麻花的做法：
食材配料：面粉，鸡蛋 ， 食用油，盐，糖，蜂蜜，牛奶，酵母
1.面粉倒入盆中，打入两个鸡蛋，放适量盐，糖 ， 蜂蜜，食用油，酵母
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2.用牛奶和面，所有食材搅拌均匀 ， 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发面1-2小时
3.发好的面团放案板上排气，搓成长条，再分成大小均匀的小剂子
4.把小剂子搓成细细的长条 ， 对折，两头往相反方向搓一下
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5.再对折，把末端塞入空的里面，麻花的形状就做好了
6.所有的小剂子搓成麻花之后，醒面半小时左右
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7.锅中放油 ， 油烧至六七成热，下麻花炸，关小火
8.炸的时候用筷子勤翻面，炸到两面金黄即可
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