您好!我是果果,很高兴回答您的问题!
自制好喝的奶昔,这个我太有经验了,做为一个热爱捣鼓各种美食的吃货,给您分享几个自制好喝奶昔的决窍:
首先:原材料,奶昔的原材料特别简单,水果,牛奶(或者酸奶)
其次:您得有一个料理机或者果汁机
都有的话,我们就可以来做奶昔了 。
第一步,水果的选择:
这个基本看个人喜欢,没有特别指定,在我看来,任何水果都可以做成奶昔;
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第二步:选择牛奶还是酸奶,这里我就要给您分享一个我自己做奶昔总结出来的经验,您可以参考一下:
如果是汁水比较丰富的水果,比如草莓,橙子啥的,建议您用浓稠的酸奶来做 ,
如果是香蕉,芒果,牛油果这种没有什么汁水的,就可以用牛奶来做,或者可以选用优酸乳 。
【火龙果香蕉奶昔怎么做 自制奶昔不好喝】我曾经做过一次用牛奶加了伊利的原味优酸乳做成的奶昔,口感一流;
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第三步:奶昔的做法,其实奶昔的做法无比简单,就是将水果洗净去皮去蒂切碎,加入牛奶或者酸奶,直接用料理机打碎即可 。
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但是 , 如果让奶昔的口感更佳,有几种选择:
第一种,可以在打完的奶昔里另外加入水果粒;
第二种,甜味不够的水果可以在奶昔里加入适量的蜂蜜;
第三种,想让奶昔的口感更顺滑,可以加炼乳;
第四种,想让奶昔的口感更丰富 , 可以加饼干碎 。
希望我的回答对您有所帮助 。
可以的哟,亲
最基本的奶昔比例是:一人份
1/3 杯全脂牛奶(冷藏温度) + 1又3/4杯冰淇淋
全部倒入搅拌机,30秒
记住这个比例,你就不会错了!
我再教大家做一些简单、基础的变化
1,放水果进去打,最经典的是香蕉奶昔 , 香蕉跟很多水果都可以搭配,比如火龙果,可以增加整体的清爽度,使用红心的火龙果,会让你的奶昔有着看起来非常诱人的粉!可以加菠萝,酸酸甜甜,让整体口感层次多一些 。
使用以上比例 , 我们加入一只切成块状的香蕉 。
为了提升整体的口感和层级,我们可以加1大勺黑朗姆酒,加一小撮肉桂粉 , 不是桂皮粉,是肉桂粉,不要在妈妈的厨房里,偷她的炖肉料,那个粗野的味道 , 会把这一切都毁掉!最棒的当然是能买到锡兰肉桂 。
再加上3大勺 Caramel Sauce,推荐一个品牌—— Fran‘s,有条件能买到的同学可以买回家试试 。
想要知道如何做出更多好吃的家常菜 , 请关注我 。
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