羊肉抓饭用什么洋葱如何做正宗的新疆手抓饭( 二 ) _生活百科

洋葱：增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压等很多功效，而且我很多内地朋友过来生吃新疆皮芽子，都说比他们那里的好吃，是不是和水果一个原理，不知道。反正就是口感特别好。

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胡萝卜：含有丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖，营养丰富。这是是否为抓饭的另一关键，必有胡萝卜。

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您好，很高兴回答您的正宗抓饭怎么做的问题。
作为一个从小便吃着抓饭啃着烤肉的新疆人来说，这道菜应该是家常便饭一样的存在了，吃抓饭的快乐就在于做好一大锅，盛进盘中，放入一大份肉的瞬间了。
下面给您分享一下抓饭的具体做法:
准备用料
大米
羊肉
洋葱
胡萝卜
葱姜蒜
咸盐
糖
鸡精
胡椒粉
酱油
一把葡萄干和巴旦木
1.葱姜蒜切好备用，将新鲜羊肉切成小块(其实也可准备提前炖好的羊腿，就是羊腿抓饭了)
2.胡萝卜洋葱都切成条状备用
3.锅中放入少许油后，下入葱姜蒜煸炒出香味，再放入羊肉一同翻炒至羊肉断生
4.加入胡萝卜洋葱，咸盐鸡精等调味品
5.加入酱油调色
6.加入适量清水(以没过羊肉为主) ，煮开
7.撇去浮沫转中小火到汤汁收干
8.出锅放入电饭锅(记得铺平了)
9.放入淘洗好的大米
10.放入适量清水，将葡萄干等干果倒入，选择煮饭键
11.待电饭煲时间到稍微再保温模式下焖一会，之后开锅将其翻拌均匀
12.盛出来与家人一同享用这份美好[比心]
很高兴回答您的问题，希望您能吃上正宗好吃的抓饭，望采纳。

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羊肉抓饭用什么洋葱 如何做正宗的新疆手抓饭( 二 )

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