麻酱凉皮的做法大全(成袋的麻酱拌凉皮怎么吃)这两天收到几十个粉丝朋友邀请教做凉皮凉面,我也答应大家了,一定会教的,大家请放心,今天我们就开始学习制作麻酱 。麻酱的应用非常广泛 。
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麻酱最受欢迎的地域应该是北方,北方人吃麻辣烫,凉皮凉面,大拉皮,麻酱就是灵魂的存在 。好啦,废话不多说,现在就跟着学习吧 。
准备材料
花生酱:500g ,
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花生酱
芝麻酱100g,
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芝麻酱
芝麻油300g,芝麻油成本较高,如果是商用 , 可以选择(芝麻调和油) , 味道一样很香 。
以上主料准备完成后,我们需要准备调味料 。
盐15g
味精15g
鸡精20g
【成袋的麻酱拌凉皮怎么吃 麻酱凉皮的做法大全】白砂糖30g
料理机一台 。
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芝麻油
我相信想学的伙伴,材料都会准备齐全,首选购买的材料一定要纯 , 到正规店铺购买,或者在网上选择旗舰店购买,纯芝麻油,纯芝麻酱,纯花生酱 。准备好所有材料后,依次放入料理机 。
所有材料放入料理机后 , 先开小档位,1分钟后进入高速档位,打1分钟即可,制作好的麻酱成流线状,如果制作出来过干 , 需要添加适量色拉油即可 。
当然有很多朋友没有料理机,只能手工搅拌,时间需要很长,因为糖,盐,在油里很难融化 。学会了请支持,点赞评论 。
(教学免费)大家学会了也可以支持下,谢谢同学们 。
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