我是陕西关中地区的 ， 在我们这每逢朋友聚会，红白喜事都要喝酒 。通常情况喝的是白酒 ， 而且常喝五十多度的西凤酒，因为西凤酒产自陕西关中凤翔，为中国四大名酒之一，且用以菀豆为主要的粮食酿造而成 ， 因而陕西人，尤其是陕西关中人通常情况下只喝白酒西凤 。当然在一些暂短的非正式场合也喝脾酒，比若几个朋友相约吃夜市等 。
在关中每缝红白事，都约定成俗地喝西凤酒，经济条件差的家庭过事，通常用几十元一瓶的友缘西凤酒 ， 经济条件好的家庭过事通常用一百多元一瓶的6年西凤待客，过事讲究喝多少箱酒 。每缝过事喝酒时大家彼此先相互敬酒，敬酒必须先敬老者然后同辈，晚辈不敬 。敬完酒后就开始正式喝酒，通常情况下先从长者开始 ， 按顺时针同每个人来六个会合的较量，或划拳，或进行大压?。蚪欣匣⒏茏? ，总之要同每人大战六个回和 ， 俗称“打关”，老者打完关后，由他相邻的下一位开始重新打关，这样依次类推，每个人都要应关打关 ， 当然这其中若某个人不吃酒，打关也就免了，一般不强迫，当每个人打完关后，没有喝尽兴的几个人又开始了划挙 ， 当然喝高的或者不想喝的就可不必参与，因为你已应了关，打了关 ， 有脸有面不丢人了，就可放心吃菜吃肉了 。
宴席间，当席已过半，红烧肘子出现在席上时，事主就会拿着酒，按照年龄大小逐人倒酒，并劝大家吃好喝好 ， 俗称“看酒”
总之陕西人因为性格豪爽，粗犷 ， 讲义气，爱热闹，因而大凡红白喜事总爱喝烈性西凤白酒，总爱划挙，因为划拳才能营造热爱欢乐的气氛 ， 才能把气氛推向高潮，当然上面己说了，若是朋友小聚，相约去馆子吃个或吃羊肉串，烧烤等夜市，一般情况下也会喝脾酒的 。现在喝脾酒时不但可划挙，也可以摇
骰子，不过这大多属年轻人 ， 传统而保守的年长一些的人，凡是酒场总爱“高升拳啊 ， 五魁手啊”地划将起来！
【酒桌上有什么规矩 酒场上有什么规矩】我们这里如果遇到小伙娶亲姑娘出嫁都要请客，新娘都向每桌客人唱敬酒歌！

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