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〖 食材清单 〗
红色面团：50克红糖、100毫升开水、200克普通面粉、2克食用盐
白色面团：50克白糖、100毫升开水、200克普通面粉
〖 制作步骤 〗
1、首先在碗中倒入50克的红糖，用100毫升的开水化开；

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2、同样的在另一个碗中也加50克的白糖，也用100毫升的开水化开，然后放凉备用；

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3、大碗中加200克的普通面粉、2克食用盐 。搅拌均匀后用放凉的红糖水和面，搅拌成絮状后上手揉面 ， 揉成光滑的面团就可以了 ， 盖上保鲜膜后放冰箱冷藏1个小时；

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4、另准备一个碗，和刚刚一样，也往里面倒入200克的普通面粉，再用放凉的白糖水和面，同样揉成光滑的面团后盖上保鲜膜 ， 然后放冰箱冷藏1个小时；

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5、时间到，我们将面团从冰箱取出来，放砧板上继续揉搓揉搓 ， 两个面团分别揉个3分钟左右就可以了，然后再将两个面团分别擀开擀?。?

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6、我们现在往白糖面饼上刷上一层清水，然后把红糖面饼放上去，也刷上一层清水，再用擀面杖稍微的擀紧实一些 ， 然后把不规则和多余的面皮切下来 ， 切好后从下向上的卷起来，

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最好卷的紧实一点，然后用刀切开，可以切得薄一些，吃起来口感会更好，像这样就可以了，我们的猫耳朵造型就做好了，是不是和外面卖的一样好看呢；

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7、全部切好后，锅中倒油，油温7成热下猫耳朵，小火慢炸，炸至表面金黄焦脆，我们将它捞出来控油；

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好了，猫耳朵就做好了 ， 我们来掰一个看看 ， 好脆啊，轻轻一掰就碎了，自己做的也没有任何添加剂，吃起来也特别的健康放心，这样做的猫耳朵不仅口感特别的酥脆香甜，做法也特别的简单，那你学会了吗？

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┄【鸡蛋小麻花】┄这款鸡蛋小麻花，做法很简单，炸好后的麻花 ， 口感酥脆，越嚼越香，可以做为主食，也可以做为追剧小零食 ， 它适合做成小小的，炸得酥酥脆脆 。

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〖 食材清单 〗面粉300克、鸡蛋3颗、白糖30克、20克食用油
〖 制作步骤 〗
1、现在和面吧：面粉300克、鸡蛋3颗、白糖30克，搅拌成絮状后加20克食用油，上手揉成一个面团，如果你觉得有点干不太好揉，可以加一点清水，这里主要是看鸡蛋个头的大小来决定的，基本的揉成形后先醒发10分钟；

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2、10分钟后就特别容易揉光滑了，这个面团它是偏软的，继续滚20分钟，整理一下分成小剂子；

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3、我们现在来搓面条 ， 先搓成细细的长条，两头对折起来 ， 一只手捏住一端，另一只手给这个面条上劲儿，劲儿满了再对折，形状就差不多出来了 ， 再拧几圈儿，最后把小尾巴捏进另一个里面，防止炸的时候开裂，我们的小麻花就做好了；

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