青龙菜怎么吃最好吃(干月牙菜怎么吃最好吃)
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?11月是秋冬换季的时节,最容易受到疾病的袭击,人们要从饮食下手保健康,最应该吃时令菜 。现在正是苤蓝丰收的季节,才5块钱一斤,个大,圆润,做菜清甜可口,入口脆 , 是腌制咸菜的上选 。但清炒还是我家最常做的吃法 , 清脆美味 , 非常好吃,秋冬时节吃多了大鱼大肉,换换口味吃这清淡解腻的菜也是不错的选择 。
苤蓝 , 在生活中估计有些人都不认识它,苤蓝又叫王蔓青、芥蓝头 , 这是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,维生素C含量丰富 , 每100克高达41毫克,远高于苹果、梨、葡萄等水果 。苤蓝中还含有大量的钾,而维生素E的含量非常丰富 。多食苤蓝对人体有益,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素 , 增强人体免疫力 。
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【材料】:苤蓝 1个、红辣椒 2根、鸡蛋 2个、料酒 半汤匙、盐 1茶匙
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【做法】:1、把苤蓝削皮后切成细丝;
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2、红辣椒切丝待用;
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3、两个鸡蛋打入碗里 , 加入料酒和一点盐打匀;
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4、锅内放入比平常炒菜的油量还要多一点的油,倒入蛋液,把鸡蛋划散翻炒,炒好后装起备用;
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5、锅内还有油的话就不用放油 , 倒入苤蓝翻炒;
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6、在放入辣椒翻炒均匀;
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7、炒到苤蓝和辣椒都变软时,放入盐翻炒调味;
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8、最后倒入炒蛋翻炒均匀即可;
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咔咔!清淡脆嫩,很简单很家常的做法,大家不妨做来尝尝 。
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【干月牙菜怎么吃最好吃 青龙菜怎么吃最好吃】【小提示】:清淡的菜肴 , 最好不见酱油生抽一类的深色调料,简单调味即可 。
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