香煎鸡排的正宗做法视频(香煎鸡排如何做成炸鸡排)【香煎鸡排如何做成炸鸡排 香煎鸡排的正宗做法视频】
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1. 材料图 。
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2. 鸡胸肉化冻冻 ， 放在案板上，用刀平拍几下，让肉块变大肉变松散 。
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3. 加上黑胡椒生抽盐抓均匀 。
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4. 将腌过的肉一片片的粘上干淀粉 。
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5. 辣椒切粗丝 。
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6. 起锅倒油烧热，油的量不宜太多，油热后放上肉片，半煎半炸就好了 。
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7. 一面定型上色后翻面煎透 。
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8. 肉片煎完后将辣椒丝也煎香 。
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9. 煎好的鸡肉改刀，同辣椒一起摆盘，磨上黑胡椒就可以开吃了 。
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