春天韭菜的做法大全韭菜皮软底脆的做法 _韭菜

韭菜皮软底脆的做法(春天韭菜的做法大全)民间有谚语说：“春雷响，万物长” 。
惊蛰过后，春雷乍动，气温回升，万物开始萌芽生长。
最近几天，虽然没有听到春雷乍响，但是却可以感觉到气温明显回升。
三八女神节那天，幼儿园放了半天假，带女儿去放风筝时，跑一会就热得满头是汗，而且风吹的人口干舌燥。惊蛰以后，气候还比较干燥，这个时候应该多吃一些新鲜蔬菜，饮食要以清淡为主。

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春天万物复苏，这时候有很多的应季蔬菜，比如荠菜、菠菜、春笋、香椿、韭菜、豌豆等等…
今天我们用韭菜来做一道好吃的，韭菜被誉为是“春季第一菜”、“百菜之王”，足见韭菜的营养价值之高。
今天给大家分享的是用韭菜做馅饼，外酥里软，馅料十足，吃起来鲜香营养，而且做法也很简单，从和面到调馅都详细讲解，喜欢的朋友一起来看看吧！

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【所需食材】
馅料：韭菜一把，鸡蛋4个，适量的盐、十三香、鸡精、食用油
和面：面粉300克，开水100ml，凉水80ml
【详细步骤】
1.今天去菜场，买了一把小韭菜，看着非常的嫩，老板说吃起来很香。首先把韭菜摘一下，然后清洗干净，晾干水分（洗韭菜的时候，可以在水里加点面粉，利用面粉的吸附性，再用清水冲洗，能够把韭菜洗的很干净。）
【春天韭菜的做法大全韭菜皮软底脆的做法】