金丝肉松饼(金丝肉松饼烤箱做法)

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据说肉松是清朝时一位大厨补错救急而发明的，现在则被广泛食用 。肉松因为其松松软软、入口即化的口感 ， 尤其受到小盆友们的喜爱 ， 一吃就停不下来 。可是外面的肉松是拿什么肉做的？添加剂是什么？都让人有些担心 。所以肉松还是自己做比较好 。不过如果肉松一下子做多了又不好储存 ， 那就可以考虑做些肉松饼，也是很受宝贝们欢迎的美食呢 。喜欢制作传统美食的麻麻们可以动手做一做，虽然有一点麻烦 ， 但做好后很有成就感的 。
By 纳木措畔的曼陀罗

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1、把第一份面粉和猪油揉搓在一起 。
【金丝肉松饼烤箱做法 金丝肉松饼】

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2、形成油酥，静置半小时 。

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3、把第二份面粉到盐之间的材料称量好 。

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4、搅拌、揉成水油面团 。

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5、静置40分钟 。把肉松、红豆沙、少许猪油混合揉搓成肉松馅 ， 红豆沙逐渐添加进去 ， 达到可以把肉松粘合成团即可 。

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6、用水油皮包裹住油酥 。

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7、擀成长方形 。

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8、折成三折，醒15分钟 。

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9、再擀成长方形 ， 从短边卷起来，成一个长卷 。

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10、均匀分割成16份 。肉松馅也分成16份 。

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11、取一小份面段两头捏起，按扁，擀成剂子 ， 加入肉松馅 。包起捏紧收口，滚圆，收口向下稍稍按扁 。

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12、每一份面皮和肉松馅都如此加工处理，烤箱预热到190 。烤15分钟 。

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13、取出饼坯 ， 刷蛋液、撒芝麻 。再烤3分钟 。

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14、取出晾凉，即可食用 。
豆沙也可以换绿豆沙，自己做或者买现成的均可 。不过市售的豆沙都特别甜 ， 容易夺味 。
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