酱香羊肉馅茴香饺子的做法视频(羊肉水饺最好吃的做法)冬天是吃羊肉的季节，羊肉营养丰富 ， 鲜嫩美味，今天厨娘用1斤羊肉 ， 1根胡萝卜，1个南瓜 ， 和大家分享一下羊肉水饺好吃不膻的做法秘诀，从如何调馅开始，详细的讲解 ， 做法简单，营养解馋，好吃不膻，喜欢的朋友一定要试试！记得关注 转发收藏 评论！谢谢大家！
准备食材：
羊肉，南瓜，胡萝卜，面粉，花椒，葱末，姜末，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，盐，香油，食用油 。
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具体做法步骤如下：
1.取一块南瓜，清洗干净，去皮去瓤，切成薄片，上锅蒸熟 。
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2.胡萝卜清洗干净，先切成丝，再切成小粒 。
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3.羊肉先切成小块，再剁成肉馅 。
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4.南瓜蒸熟以后 ， 捣成泥 ， 放凉后 ， 加入到面粉中，搅拌均匀，和成面团 。
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5.将面团放入盆中，松弛20分钟 。
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6.将剁好的羊肉装入盆中 ， 加入提前用热水泡好的花椒水，分少量多次的加 ， 边加边搅拌 ， 搅拌至花椒水被完全吸收 。
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7.羊肉泥内加入适量的葱末和姜末，加入适量的料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，盐 ， 搅拌均匀 。
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8.搅拌均匀 ， 腌制10分钟后 ， 加入胡萝卜，加入适量的花生油 ， 滴两滴香油，加少量的盐，再次搅拌均匀 。
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9.将面团揉一下 ， 搓成长条，切成大小均匀的面段，擀成饺子皮 。
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10.取一个饺子皮，加入适量的肉馅，两边对折，捏紧 ， 双手虎口处按压一下 ， 一个饺子就包好了 。
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11.取一个大盘子 ， 盘底撒些底面 ， 把包好的饺子摆放到盘子内，彼此之间留一定的空隙 。
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12.锅内加适量的水烧开，下入饺子，用漏勺背搅拌一下，防止饺子粘锅，盖上锅盖，大火煮开 。
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13.饺子煮开以后 ， 加入适量的凉水，盖上锅盖继续煮后开，再加适量的凉水 。
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14.饺子煮3个开，加2次凉水后，打开锅盖，煮一下饺子皮，饺子皮都鼓起后，即可出锅 。
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15.营养美味，好吃不膻的南瓜皮羊肉水饺就做好啦！味道非常棒哦！喜欢的朋友一定要试试！
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温馨提示：
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