酸汤水饺秘方(大厨教你调制酸汤水饺)饺子可煎可煮可蒸，蘸上一小碟醋，无论怎么吃都有独到的滋味，而比蘸醋吃法更有风味的当属酸汤水饺，一份酸辣飘香的汤底再搭配薄皮大馅、鲜香可口的水饺，一口就上瘾！

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主料：速冻水饺
配料：葱 香菜 油菜
调料：盐 醋 酱油 香油 胡椒粉

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1、水开以后加5克盐 。把水搅转起来，下水饺，保持大火 。等水再次开锅时，加入冷水 。加盖，中火煮制 。

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2、在碗里加入2勺醋，3克胡椒粉，和开以后放3克香油，1勺酱油，加入葱沫，香菜末 。把油菜从中间切开备用 。

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3、饺子煮熟后，用汤把料冲开，把油菜放入锅中烫一下，捞出饺子，最后捞出油菜即可 。
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