肝功能损伤吃什么食物恢复吃什么有利于肝脏修复 _生活百科

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肝脏是人体新陈代谢最旺盛的器官，经过胃吸收的绝大部分营养物质，在肝细胞内进行合成、分解、转化、储存。

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当肝细胞受损之后，会产生胰岛素抵抗、会发生蛋白质代谢紊乱，大部分的微量营养素都不能满足机体需要。所以，哪些食物对肝脏有修复作用呢？一起来看看吧！
根据受损肝脏对营养素的需求，主要从以下几个方面来说明：
1.优质蛋白质
优质的蛋白质可以提高肝内酶活性，增加肝糖原合成和储备，利于肝组织修复，改善肝功能。
优质蛋白质主要来源：
一是动物蛋白质（禽、畜肉以及鱼类），蛋白质含量在15%-22%，且吸收利用率高；
二是鸡蛋和牛奶及其奶制品也是优质蛋白质的重要来源；
三是植物蛋白质，以豆类及其豆制品为主，豆类的蛋白质含量在36%-40%，利用率在植物蛋白中也算是比较高的；

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2.碳水化合物
糖对肝细胞有保护作用，充足的糖也有利于蛋白质的利用和组织的修复，但是过多的糖摄入可能会引起高血脂、脂肪肝等，尤其是像糖果、甜食、糕点、含糖饮料等不要吃太多，可在主食中适当增加一点粗粮。

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3.脂肪
过多的摄入脂肪可能会引起脂肪肝、高血脂，胆固醇合成障碍等，建议食用植物油，不要吃动物油脂，且一天的食用油摄入量不要超过30克。

4.维生素和矿物质
B族维生素属于水溶性维生素，进入人体之后会加速人体内的物质代谢，给肝脏提供更多的能力；能够保护肝脏的细胞膜，促进肝脏细胞的修复和再生，同时能够加强机体对酒精的耐受性，保护肝细胞少受伤害。
维生素C：能够促进抗体形成，增强免疫细胞的吞噬能力，促进肝脏细胞的新陈代谢；同时还可以防治肝脏的脂肪变性，促进肝脏细胞的修复和再生。
维生素A：维生素A能防止肝脏发生病变，减轻了化学物质对肝脏造成的致癌作用，抑制肝细胞中癌细胞的增生，在动物肝脏和胡萝卜中含有丰富的维生素。

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维生素E：具有强大的抗氧化作用，能够延缓细胞衰老，防止肝脏被老化，强化肝细胞膜，修复肝细胞。在坚果豆类和绿色蔬菜里含有丰富的维生素E 。
维生素D：维生素D能降低慢性疾病的风险，帮助减轻炎症，支持全身免疫功能，促进肝脏健康。维生素D又叫阳光维生素，每天可以晒晒太阳O(∩_∩)O哈哈~
矿物质：矿物质可维持身体组织起关于脏器的代谢，有利于身体健康，比如锌对免疫调节，细胞的新陈代谢起着重要作用；硒是人体必需的微量元素之一，可以消除脂质过氧化物，从而起到延缓衰老，促进肝脏细胞的修复。
总体来说：
食物选择上宜选用：谷类、脱脂牛奶、水产品、瘦肉、大豆和制品、绿叶蔬菜、水果、植物油。
不宜选择：肥肉、糕点、动物油脂、烟酒、刺激性食物以及调味品、粗纤维和比较坚硬的食物
烹调方法：宜经常选用清淡、少油、易消化吸收的烹调方法；不宜选用煎炸、熏烤、腌制品等。

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如果非要用修复来回答，那就从营养素的生理功能来说说对肝脏有修复作用的食物：

肝功能损伤吃什么食物恢复 吃什么有利于肝脏修复

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