酸甜松子鱼的做法大全(酸甜松子鱼是什么鱼)
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作者：木紫冰
用料
草鱼 半条
松子仁 适量
番茄酱 适量
油 适量
生抽 适量
料酒 适量
生姜 适量
【酸甜松子鱼是什么鱼 酸甜松子鱼的做法大全】盐 适量
糖 适量
醋 适量
淀粉 适量
做法步骤
1、草鱼去骨切花刀，注意皮不要切断，洗干净后倒入料酒，生抽，盐，糖，生姜腌制30分钟
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2、把腌制好的鱼肉均匀的摸上淀粉
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3、开油锅，把摸好淀粉的鱼肉放入炸至开花定型
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4、定型后捞出控油放凉
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5、放凉后，再复炸一次
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6、炸到颜色金黄后捞出控油盛入盘子
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7、另起油锅倒入松子仁煸炒出香味
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8、松子仁煸炒好后倒入番茄酱，加入适量的糖，煮至酱糖融合
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9、把煮好的松仁番茄酸甜酱，直接淋到炸好的鱼肉上 ， 这样一盘酸甜松子鱼就做好了 。酸甜可口鱼肉酥脆 。
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