酸菜炒大肠什么意思酸菜炒鱼今日头条 _酸菜

酸菜炒鱼今日头条(酸菜炒大肠什么意思)1、材料：料酒、酸菜，大肠、辣椒、大蒜，酱油、盐、味精、茴香、油。
2、把大肠冷水加点盐清洗干净，用筷子翻过另一面继续洗干净,然后锅里烧开水煮一遍捞出，用刀切小段，装入盆里继续清洗，反反复复清洗干净来待用;

文章插图
炒大肠图片
3、买来的酸菜用水泡一下，清洗干净切段(酸菜大小自己定)，装入盘中待用;

文章插图
炒大肠图片
4、大火起锅烧油，油热后放入大蒜、茴香，然后把洗干净的大肠放锅里翻炒一分钟，加入酸菜，辣椒，盐、味精，接着翻炒，差不多快熟了加入料酒炒，盖上锅盖一分钟。一分钟后打开锅盖加点酱油继续炒一会儿，最后关火装盘，一盘香辣椒酸菜炒大肠就好了，配饭配酒是没问题的。
【酸菜炒大肠什么意思酸菜炒鱼今日头条】

文章插图
炒大肠图片
5、很多人喜欢吃辣椒酸菜炒大肠，但是好吃是好吃，注意清洗大肠一定要煮一遍反复清洗这样才干净卫生。

酸菜炒大肠什么意思 酸菜炒鱼今日头条

酸菜炒大肠什么意思酸菜炒鱼今日头条