灰碱粑
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岑巩灰碱粑是贵州省黔东南州岑巩县的特色美食 。灰碱粑属粑类食品的一种，以梗米、草木灰按特定工艺加工制作而成，使用草木灰作辅助原料，并利用了草木灰的碱性作用，故取名为灰碱粑 。
香煎荞粑粑
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香煎荞粑粑是以苦荞面、豆腐干等为主要食材的菜肴 。荞粑粑具有清火润肠健胃的功效，其味微苦可口，干香回甜 ， 可蘸蜂蜜水食用 。
麦粑
麦粑是贵州一种传统小吃，在90年代还普遍种植麦子的时候，不少人家都会在收割麦子的季节制作麦粑 。首先把麦子磨成麦面，然后加上红糖柔制成面团 ， 一个个放在锅里蒸熟，熟软可口，健康味美 。
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在贵州，除了以上的粑粑
还有诸如红苕粑、高粱粑、粉粑等
实在是太多了！
每一样粑粑 ， 都饱含有贵州人无数的智慧
如今随着生活条件的不断改善
许多人已经吃不到这些美味
一旦遇到，便是浓浓的乡愁
如果你想品尝，就来贵州走一圈吧！
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