虫草花炒五花肉的家常做法(虫草花炒鸡腿好吃的做法)
文章插图
原材料准备
【虫草花炒鸡腿好吃的做法 虫草花炒五花肉的家常做法】主料 虫草花200g
配料 五花肉30g、韭菜50g、尖红椒20g
调 料 盐5g、味精3g、蚝油3g、老抽2g
辅 料 蒜瓣 10g
制作流程
刀工处理
1.尖红椒剖开去籽、改刀切成 5cm 长的丝 。
2.五花肉改刀切成5cm长的条，蒜瓣切米，韭菜切 5cm 长的段 。
烹调、成菜
3.净锅倒入油 30g，烧至五成油温，下入五花肉煸香 。
4.下入蒜米、韭菜、虫草花翻炒均匀 。
5.加入盐、味精、蚝油、老抽调味 ， 炒香 。
6.下入尖椒丝翻炒均匀 。
7. 装盘成菜 。
贴心提醒：虫草花注意烹调前挤干水分 。
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