杨贵妃如果活在唐朝，那么她吃的是四川荔枝；如果活在宋朝 ， 她吃的就是广东岭南荔枝 。“蜀中之品 ， 在唐为盛”，显然杨贵妃吃的就是四川荔枝 。
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一骑红尘妃子笑一骑掠过长安街道，卷起阵阵烟尘，在百姓诧异的眼光中直闯城门 。马上人手举令牌，背背包裹，身下马极是神骏 ， 虽遍身汗水，四蹄仍是如飞 ， 在沿途兵丁注视中直入皇宫不见 。
马上人下马，早有兵丁护着由太监领着一路小跑去了御膳房 。交接完包裹，马上人肃立一边 。
太监解开包裹，拿出团团湿泥，迅速剥去外泥，露出里面翠绿的楠竹筒；专官确认竹筒封印无恙，才揭去封蜡，将筒口对着准备好冰水一倒，一个个绿中戴红的果实便掉进了冰水中 ， 激起点点水花 。
专官检视水中绿果 ， 虽然个个皆是饱满大小一致的鲜果 ， 还是要挑出有些黑皮或有损伤的果子弃掉 ， 经用银针抽检无毒之后 ， 示意太监可以起装 。太监这才捞出鲜果，放在丝绸上面，快速滤去冰水，一个个小心地放进果盘，再由宫女快速捧进华清宫，跪在一轻急的丽人面前说道：“娘娘，荔枝到了！”
拨开果壳，将一团嫩白的果肉含在口中，闭上眼细细体味，再张开眼，有些湿润，杨贵妃眉眼儿展开，微微笑一笑道：“皇上，这就是四川泸州合江的荔枝 ， 小时的味道！”
唐朝将四川合江荔枝装入楠竹筒中 ， 八百里加急运往长安，合江荔枝名品“妃子笑”由此得名 。
《鹤林玉露》记载：“唐明皇时，一骑红尘妃子笑 ， 谓泸戎产也 。”
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大唐“荔技道”杨贵妃之父杨玄琰，曾担任蜀州司户，爱女杨贵妃自然在蜀州度过了快乐的童年 。杨贵妃10岁丧父，便被寄养在洛阳的三叔杨玄璬家，这段寄人篱下的生活，让杨贵妃在当势之后，非常怀念父亲在四川呆过的快乐日子，怀念小时荔枝的味道 。
爱美人的唐玄宗，大手一挥，建四川涪州至长安专驿荔枝通道 。
荔枝道从涪州乐温县出发，取陆路通州、万源，翻越巴山至洋州 ， 再循子午道至京师长安，全长 2000里左右 。
这一专为进贡荔枝开辟的专属通道，快马日夜兼程 ， 驿站换马换人，提速后可达六、七百里，而唐朝通常急驿是日行五百里 。
这么一对比，杨贵妃尝鲜，真的是劳民又伤财！
《新唐书?后妃传卷七六?玄宗贵妃杨氏传》：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置驿传送 ， 走数千里，味未变已至京师 。”荔枝到京师味未变 ， 因此运输速度和保鲜措施就显得尤为重要！
从涪州到达长安的距离，再加上急驿日夜兼程，大概估算出三日内荔技必从四川到达杨贵妃的樱桃小口中 。
事实上唐朝急驿还真办到了！
《方舆胜览》卷68引《洋川志》载：“杨贵妃嗜生荔枝 ， 诏驿自涪陵由达州取西乡入子午谷至长安才三日，香色俱未变 。”为保证荔枝的色、味，唐朝又是如何保鲜的呢？
楠竹筒装入新釆摘的荔枝，密封后再以湿粘土包裹，这便是前文所提的竹筒密封法，此外还有装壶密封法，木桶密封法 ， 前者类似竹筒法，后者是桶中盛凉井水，上置荔枝 。
三种方法都可以保持荔枝的新鲜度，不至于影响了荔技的颜色和味道 。
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