蔬菜沙拉的家常做法简单易学美味(关于蔬菜沙拉的做法)
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最近多妈一直在思考一个问题，就是我的饮食问题，我自认为自己吃的挺健康的了，做的饭菜尽量低油低盐 ， 尽量的食用粗粮食物，给老二断奶之后也开始运动了，但怎么能又健康又能很好的“越吃越瘦”呢？
和几位爱做美食又爱健身的朋友聊聊天 ， 又找了一些健身贴子仔细看了看，除了运动少以外，我最大的问题应该是蔬菜类的食物吃的太少了，另外就是我吃饭吃的太快了 。所以从这周开始 。我要减少吃主食 ， 多吃蔬菜 ， 吃一些有利于饱腹并能补充身体营养的食物 。于是，蔬菜沙拉就上场了，以后这个碗我每天都要拌一碗，尽量的多吃它们！
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尽量减少冰箱里其它蔬菜的库存，买一些适合做蔬菜沙拉的食材，像紫甘蓝、西兰花、球形生菜，每样买一个，每次只用一点，可以做一周的蔬菜沙拉了，以后它们将会是我家冰箱里的常备蔬菜了 。今天分享这道蔬菜虾仁沙拉是我家今天早餐时拌的，非常的简单方便，吃的时候细嚼慢咽，很容易就会觉得饱了 。想知道做法 ， 那就往下看吧！
【原料】：白虾8只、西兰花、紫甘蓝、球形生菜、芦笋、胡萝卜、西红柿、柠檬、盐；
【制作过程】：
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1、先准备好各种食材，做这种蔬菜沙拉 ， 蔬菜要准备的种类多一些，颜色上最好丰富一些，这样拌出来会比较好看；白虾去头去壳去虾线，胡萝卜去皮，和其它的蔬菜一起清洗干净；
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2、清洗干净蔬菜有的需要处理一下，比如西兰花要切小朵一点，胡萝卜要切成片，芦笋可以直接用手掰成小段，这三种蔬菜要用开水焯一下；
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3、烧一锅开水，放一点盐在水里 ， 把芦笋段先放进锅里煮30秒左右，再放进西兰花 ， 最后放进胡萝卜，就可以用漏勺把它们捞出来了；
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4、把焯过的蔬菜捞出来放在一个凉水盆里浸泡，可以再换一次凉水，这样让蔬菜迅速降温，口感更脆嫩；
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5、虾仁也放到开水锅里煮熟，然后放在凉水里过凉，过凉后的虾仁肉质紧嫩；
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6、把过凉后的蔬菜沥去多余的水份后放在一个大的碗里，再把紫甘蓝和生菜撕成小片放在碗里，把西红柿切成片放进去，撒上适量的盐；
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7、新鲜柠檬切开，取一半柠檬就够了 ， 挤出柠檬汁淋在蔬菜沙拉上；
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8、把虾仁摆在上面，先放虾仁再淋柠檬汁也是一样的；
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9、用筷子拌均匀，就可以开吃了，这样的一份蔬菜虾仁沙拉是不是又漂亮又营养呢 。不管是早餐还是晚餐，来一大碗美味的蔬菜虾仁沙拉，这个夏天就可以健康的瘦下来了！
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