蒜香花甲怎么炒好吃简单的做法(蒜炒花甲的家常做饭)在内陆地区,花甲算是便宜的海鲜产品了吧 。
来到菜市场采购了一些花甲,准备回家做一盘蒜蓉花甲 , 看到旁边的虾还算比较大只 , 也采购了一些,不过,花甲才是我们的主场哦你!
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【蒜炒花甲的家常做饭 蒜香花甲怎么炒好吃简单的做法】接下来给大家分享一下我的家常做法吧,(心虚的我,嘿嘿,毕竟也是第一次做哦,有不好的地方欢迎大家评论、留言告诉我)
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食材:花甲、姜、 蒜苗适量、干辣椒、花椒、 豆瓣酱、、生抽、 蚝油、葱、香菜、油、盐
步骤:
①首先把花甲清洗干净,备用 。准备一个大碗,碗内加入一勺食盐,将花甲放进去,这样就会促使花甲吐沙,再把花甲清洗干净 。
②烧一锅热水,将洗干净的花甲放入热水中.煮至3 4分钟捞出 。将姜,蒜切沫,辣椒切段,葱 , 香菜切段备用 。
③ 锅中倒入食用油,油热后爆香姜蒜,放入干辣椒和花椒,再将花甲直接倒入锅内翻炒至开口后加入适量料酒、豆瓣酱、生抽、蚝油,翻炒几下后倒入 一点清水,焖煮2分钟 。
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出锅前也可以放入一些蒜末 , 放入香菜,葱段,翻炒均匀即可出锅装盘 , 这样蒜蓉花甲就做好了,也是比较简单 。
成品来啦?。ㄎ易龅南阂才慕ダ?,下场给你们分享吧?。?
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