茄饼为什么那么好吃茄饼什么人吃最好 _好吃

茄饼什么人吃最好(茄饼为什么那么好吃)嗨喽，大家好，我是大宝哥，欢迎来到大宝哥做美食，我将与大家一起探寻美食世界的奥妙！今天大宝哥科普到了茄子的营养价值：它富含的维生素E可抗衰老，也可提高毛细血管抵抗力！

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大宝哥一看这个效果啊，就觉得它应该被纳入我的大宝菜谱里面，毕竟大宝哥我可谓是才华横溢?。趺茨芄淮硎д獾啦思央饶兀肯旅婢腿梦颐且黄鹄纯纯淳咛迨窃趺醋龀隼吹陌桑?
所需食材：
紫茄子2根、猪肉100克（左右）、鸡蛋2个、小葱3根、老姜少许、黄酒少许、淀粉适量、白砂糖少许、蚝油适量、色拉油适量
具体的步骤：
【茄饼为什么那么好吃茄饼什么人吃最好】1.茄子选择大小均匀，圆圆的较好.茄子洗净取蒂，切成两片相连，中间不要切断，全部照这样切好备用。

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2.肉糜放入黄酒，盐，老姜末都少量，注要是去腥味。（如果有不喜欢吃姜味的可以不放）也可以根据自己口味来调味，建议不要太咸，拌匀备用。将拌好的肉馅夹入切好的两片相连的茄饼中备用。(注意：肉不要夹太多，薄一点好了。）

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3.两个鸡蛋和淀粉调匀不要太干，把做好的茄饼放入淀粉汁中裹一下，锅里放入色拉油要没过茄饼的量，开小火。把裹过的茄饼一个个放入锅内，至到表面金黄色即可，出锅装盘。

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4.在锅里放入少量水和蚝油，放点糖和淀粉勾芡，把小香葱洒在茄饼上，浇上芡汁，完美收工！咬上一口外脆内嫩，中间的肉汁立马钻出来！

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小贴士
要注意的中间肉肉不要夹太多喔！小火两面煎，不要急看到两面金黄即可。

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