粉丝的家常菜做法大全(粉丝的做法家常菜大全)一、金针菇蒸粉丝
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金针菇蒸粉丝 | by 宸·羽
原料：
金针菇80g、绿豆粉丝50g、肉30g、葱少许、蒜头2颗、辣椒1颗、淀粉少许、蚝油少许、鱼露少许、麻油少许
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1. 干绿豆粉丝凉水先浸泡 。
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2. 金针菇 。
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3. 肉剁成末，用盐和淀粉搅拌匀 。
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4. 蒜末、葱粒、辣椒 。
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5. 浸泡好的粉丝捞起装盘 。
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6. 金针菇切段，盖在粉丝表面 ， 热水入锅蒸十五分钟 。
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7. 蒸好出锅 。
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8. 油爆香蒜末和辣椒，接着把肉末炒熟 。
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9. 加入鱼露、蚝油、水淀粉、葱花，再滴入几圈麻油做包尾油，浇在蒸好的金针菇面上 。
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10. 成品 。
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菠菜拌粉丝 | by 倚兰听海
原料：
菠菜200g、粉条1块、蒜1g、枸杞1g、香油2g、盐1g、酱油2g、醋1g、芝麻1g
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1. 准备好食材 。
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2. 粉丝冷水下锅煮熟 。
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3. 粉丝捞出后立刻放进冷水中，多换几次水让粉丝凉透，这样可以防止粉丝成团 。
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4. 将菠菜洗净切断，冷水锅中加入2滴油 ， 水开后放入菠菜迅速焯烫捞起 。
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5. 放入冷水中凉透 。
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6. 菠菜和粉丝放入一个大容器里，加入香油、蒜、盐、酱油、醋拌均即可食用 。
小窍门：
焯烫菠菜的时候加入两滴油 ， 可以保持蔬菜的鲜绿不变色 。
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香辣的蚂蚁上树 | by 妖妖～
原料：
龙口粉丝两把、郫县豆瓣一勺、盐一茶匙、料酒一大勺、花椒几粒、小香葱两颗、猪五花肉100克、青红辣椒各两支、生抽老抽适量、红油一勺、姜蒜适量
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1. 龙口粉丝两把，剪掉线绳，粉丝可适当剪短 。
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2. 烧开一锅水 ， 粉丝放进去煮至九成熟，然后捞出迅速过冷水，放一旁备用 。
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