早餐粥的家常做法大全集白米粥的家常煮法( 二 ) _家常

第三步：往鸡胸肉里放半勺料酒、少许盐、半勺淀粉，抓匀后腌制10分钟。
第四步：大米清洗干净后放入砂锅中，再倒入10倍左右的清水，然后滴几滴香油。大火烧开后，转小火开始熬煮。
第五步：在煮粥的时候，咱们把鸡胸肉焯一下。另取一个锅，倒入一大碗清水，水烧开后把腌好的肉丝放入锅中，用筷子迅速打散，待鸡肉变白，即可捞出备用。

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第六步：待粥快要煮熟的时候，把焯好的鸡肉丝、香菇片、姜丝放入锅中煮10分钟左右。
第七步：撒少许盐调味，搅拌均匀后即可关火。
第八步：装碗盛出，撒上少许香葱末即可开动。
多说几句：
1、煮粥时滴几滴香油，可以防止在煮的过程中往外溢锅。
2、鸡肉不用焯太久，颜色变白即可捞出。时间太久，会影响口感。
3、时间不够充裕的亲们，可以用电饭锅来做。
第四道：鲜虾菜心粥
这道鲜虾菜心粥制作简单，口味清淡，营养丰富。搭配上自己喜欢的主食，很适合日常食用。

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具体制作方法
第一步：准备食材。鲜虾适量、芥兰适量、米适量。
第二步：将米清洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水，选择煮粥功能。
第三步：菜心清洗干净，切段。虾清洗干净，去头，虾线，虾皮，留虾仁备用。

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第四步：锅中倒入适量清水，水烧开后，将菜心和虾仁放入锅中焯两分钟然后捞出。
第五步：粥快煮好的时候，将虾仁和菜心放入电饭煲中，再加少许盐调味即可。

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