白色蘑菇的家常做法炖汤(白蘑菇的十种家常做法)很多人喜欢吃蘑菇,蘑菇味道鲜美、营养丰富,高蛋白、低脂肪,富含人体所需的各种营养成分,而且经常吃蘑菇,可促进人体对其他事物营养的吸收 。蘑菇的做法可炒、熘、烩、炸、拌、做汤,也可酿、蒸、烧,今天就把蘑菇的家常做法大全分享给大家 。
草菇油菜
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香菇滑鸡菇
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三杯杏鲍鸡
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简易卤肉饭
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潘多拉的盒子
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青椒炒草菇
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原料:草菇;青椒;红椒;食盐;橄榄油
做法:
1、草菇洗净后,切成块,青红椒切滚刀块备用;
2、切好的草菇稍稍焯一下水捞出控干水份;
3、锅里放入橄榄油,烧热后把焯过水的草菇放进锅里翻炒,下入切好的青红辣椒块;
4、翻炒均匀后加盐调味后就可以出锅了 。
香菇
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香菇炒青菜
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原料:油菜;干香菇;盐;生抽;淀粉
做法:
1、用泡香菇的适量水,调入淀粉搅拌均匀待用 。
2、小油菜对半剖开,香菇泡开 , 划成十字刀 。
3、锅中水烧开后加点盐,分别放入油菜和香菇焯熟摆盘 。
干炸蘑菇
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/ 食材 /
平菇、鸡蛋、面粉、玉米淀粉
/ 步骤 /
1、平菇用水泡一下,洗净
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2、鸡蛋、玉米淀粉、面粉加在一起,加少许盐调成面糊
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3、平菇撕小一点,挤干水分加少许盐拌匀,放面糊里,将平菇裹上一层面糊
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4、裹上面糊的平菇放入热好的油锅中,炸至金黄捞出沥干油
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5、再一起放入油锅中过一下即可
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宝宝们吃可以少盐少吃,大人吃则可多放些调料~
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鸡肉蘑菇炖饭
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/ 食材 /
大米、鸡腿、蘑菇适量、黄甜椒、甜椒、洋葱
盐1小匙、白胡椒粉少许、料酒1小匙
高汤适量、海鲜酱油2小匙
/ 步骤 /
1、大米淘洗干净,沥干水分备用
2、鸡腿洗净,去骨,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会;蘑菇洗净,全部切成小块;黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行
3、把鸡骨放入小汤锅,加入适量清水煮成汤
4、取来炒锅,用平底锅、不粘锅比较好 。锅内加入少许油 , 加入洋葱碎炒香 , 再加入所有菇类,继续炒香,再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白
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