芋泥水饺的做法大全甲子芋泥饺包法 _泥水

甲子芋泥饺包法(芋泥水饺的做法大全)Hi，我是食多D的作者。
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在微头条上介绍过关于甲子的美食，有粉丝问到怎么做？今天就来分享下做法~

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甜芋泥饺，甲子比较知名的饺子中，唯一一种甜的饺子，因为口感较为软糯，和加上芋头本身的浓香味，在甲子当地也是颇受人们的喜爱。除了甲子，周边很少的城镇也很少有这个吃法，大家都是做咸的饺子会更多，周边城市实在想吃的话，现在也会联系当地的商贩，寄送大巴，送过来吃~当日送达，为了口吃的，大家也是拼了~
收藏下这个教程，以后哪天想吃了也可以在家亲自动手做一做哦~
今天就一起来换个口味，试试甜的口味甜芋泥饺吧~

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准备食材：
芋头，
澄粉、土豆淀粉
开水，白砂糖，食用油，
做法：
1、芋头去皮，隔水蒸熟，再捣成泥

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2、在芋泥中加入适量白砂糖水浆，搅拌均匀。（白砂糖加点开水，融化后再加入会比较细腻）

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3、澄粉和土豆淀粉按照1:1的比例先掺和在一起，搅拌均匀灾后，一边加入开水（少量多次加入），一边揉搓面粉和水，直到揉成面团，（如果喜欢甜，也可以在面粉里加入一些白砂糖浆，白砂糖用开水化成浆之后再倒入）
4、把面团揉搓成长条，再切成小剂子
5、再把小剂子压扁，再擀成面皮，或先把小剂子压成扁，再用面刮板刮成面皮

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6、把面皮放在手的虎口位置，往面皮上放入芋泥，再用虎口把面皮收口包紧即可。（按照自己喜欢的手法把也行）

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7、锅中大火烧开，蒸架上刷上一层薄薄的油，再放入饺子，饺子也可以刷上一些油，或是白砂糖浆都可以，防止粘黏。

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8、蒸架放入锅中，大火蒸10分钟就可以出锅了

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9、晶莹剔透的甜芋泥饺子就出锅啦~
如果发现饺子有粘黏在一起的现象，可以在饺子的表面刷上一写白砂糖浆就可以轻松分离了~
喜欢吃甜食的朋友，动手在家试试看吧，简单易操作，还有颜值！喜欢甲子的三角饺也可以用这个面粉来制作，只是包的馅料和包法不同而已哦~

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