现成披萨的家常做法(美味的披萨手动自制)
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披萨 ， 又称比萨饼，是一种来源于意大利的食品 。披萨通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料 ， 并由烤炉烤制而成 。披萨配菜很多营养丰富，味道也很好 。我家人喜欢吃面食，包子饺子馒头轮着吃，披萨也是隔三差五的做 。披萨口味很多 ， 我们家人比较喜欢吃咸口的 。
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其实，在家自己做披萨，比做包子饺子更容易 ， 只要把面团揉好 ， 加上自己喜欢的料，再来点儿芝士就一切搞定 。我通常一次做两个9寸面饼，吃一个，另一个冷冻想吃的时候直接烤 。话不多说，赶快看做法吧！
【虾仁披萨】9寸2个
[用料]: 普通面粉300g、水150g、盐3g、酵母3g、油10g、糖10g、番茄、洋葱、青豆、虾仁、马苏里拉芝士碎、番茄酱
[做法]:
1.番茄切碎 ， 圆葱切沫，青豆虾仁焯水备用 ， 马苏里拉芝士适量，番茄酱适量 。
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2.锅中倒入少许油 ， 下番茄和圆葱翻炒断生，炒软后挤入番茄酱，加入少许盐炒熟备用 。
【美味的披萨手动自制 现成披萨的家常做法】
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3. 面粉加入水和酵母揉成光滑面团，放温暖处发酵两倍大 。不同品牌的面粉吸水性不一样，自己斟酌加水 。
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4.发好的面团，分成两份揉面排气 。取一个面团擀圆 ， 9寸披萨盘刷油，把擀好的面片平铺在披萨盘中，面饼的边缘略高些 。用叉子在面饼上叉些小孔，防止饼皮烘烤过程中凸起 。
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5.在饼皮上均匀的抹上炒好的披萨酱 ， 再撒上一层马苏里拉奶酪碎 。
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6.铺上青豆和虾仁 ， 烤箱提前预热200度，将披萨坯放烤箱中层 ， 先烤18分钟再取出来 。
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7.取出烤好的披萨，再铺上一层马苏里拉芝士 ， 重新放入烤箱再烤5分钟 。
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出炉趁热吃，圆面饼上面覆盖着酱料、芝士，还有许多的配料，那丰富的口感，总是让人着迷 。外皮的酥脆，内里的绵软，那滋味好似人间的极品美味 。
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