炸蛋的做法大全家常炸蛋的家常做法大全 _家常

炸蛋的家常做法大全(炸蛋的做法大全家常)六款好吃的炸蛋做法，简单快捷，省时又下饭，学会了做给家人吃吧

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五柳炸蛋
材料：鸡蛋、酸萝卜、酸木瓜、酸黄瓜、酸姜、酸荞头、米醋、白糖、番茄酱、盐、水淀粉、水、生抽。做法：
1.鸡蛋入锅，一个个煎到边缘金黄，蛋白部分脆脆焦焦的。
2.五柳菜炒匀。五柳菜里的汁液也要留着。
3.米醋，番茄酱，糖，淀粉水，盐，生抽调制的酸甜汁。
4.收成浓汁后浇在鸡蛋上即可。

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青椒炸蛋
材料：鸡蛋、蒜蓉、青椒、盐少许。
做法：
1.将青椒剁碎，蒜蓉压成蒜。
2.把鸡蛋和青椒、蒜泥、盐少许搅拌均匀，放入油锅炸熟即可食用。

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黄金炸蛋
材料：鸡蛋、油、盐、白醋、酱油、糖、番茄酱适量。
做法：
1.先把鸡蛋蒸熟去皮切半，然后烧热锅放油把皮炸至变金黄，煎炸时放点盐让蛋入味。
2.把蛋盛出放入碟子摆好。
3.用小碗放入酱油、蚝油、糖、白醋、番茄酱、生粉和半小碗水勾芡。
4.烧热锅把小碗芡料倒入煮滚再淋入蛋上。

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炸蛋皮
做法：
1.打六个鸡蛋，把鸡蛋打散，拌上面粉，揉成面团不要太软。
2.坐锅点火，热油待用。
3.把面团擀成薄饼，切开，切成你想要的大小。
4.下锅炸成金黄色，出锅、放在通风处凉透即可食用。

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糖醋炸蛋
材料：鸡蛋、番茄、青椒、红辣椒、蒜、盐、糖、番茄酱、酱油、蚝油、醋、水、色拉油。做法：1.将鸡蛋打散，入油锅煎蛋，煎好以后放在碟子里。2.把青椒、西红柿、红辣椒切丝或块，放入锅中翻抄，等到西红柿软了，加水加糖加一点点醋，然后再加酱油、蚝油、番茄酱。3.煮个几分钟，把煎好的鸡蛋放到锅中烧入味，一分钟后起锅装盘。

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酸甜炸蛋
材料：鸡蛋、西红柿、酸姜、酸藠头、酸辣椒。
做法：
1.首先把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，千万不要放水哦，不然炸的时候油会溅出来。
2.放半锅油，烧至七成热左右。趁加热的时间把辅料切碎或切丝备用。
3.一支筷子贴着碗边并垂直于油锅，使蛋液慢慢地沿着筷子流进油锅中，看着炸开的蛋液基本满锅了就停止倒蛋液，翻动炸开的蛋使两面受热均匀。等蛋变金黄就可以捞出滤油。然后再进行下一锅。
4.趁着炸蛋滤油的时间完成酸甜汁。锅中留底油，一点点就可以了。放入酸姜酸藠头酸辣椒翻炒，再放西红柿翻炒出汁，喜欢酸的可以再放点醋，（我没有放，酸料够酸了，我做的偏咸点）放糖，放酱油，翻炒，放点水。尝一尝，觉得味道可以了就盛到碗里。
5.炸蛋滤了油，盛好。开吃前再把酸甜汁浇上。大功告成即可出锅。
【炸蛋的做法大全家常炸蛋的家常做法大全】那么看完的朋友以上几款炸蛋做法你最喜欢哪款呢？

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