小米和谷子有什么区别小米与谷子是一个品种吗 _生活百科

【小米和谷子有什么区别小米与谷子是一个品种吗】小米就是粟米，而粟就是五谷之一，北方人称粟米为谷子，千百年来都是这么称呼，为什么到吾辈头上说不通呢？北方干旱地区是小米之乡，种植粟米就是种谷子，小米就是谷子，没听说过，种小米的，只听说过种谷子。中华文化博大精深，农民在农业生产上，在农村生活上习惯了用口语，方言、省略语，只要乡里乡亲们听得懂就行了。我们没必要在这咬文嚼字的！

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谷子是我们本土农作物，炎黄时代就开始种植，在北方考古挖掘中，曾经发现距今4000多年谷子。足见我们的祖先早在4000年前就开始种植谷子。谷子耐干旱，耐贫瘠，适合北方干旱少雨的地方种植，近十几年来，北方农科所在粟米品种选育研发上起的突破，产量年年增长，亩产现在也能达到1500斤左右，小米价格近几年来连年上涨，比大米价格贵几倍，小米现在都是通过专卖店，连锁店、超市、电商平台销售。小米(谷子)种植，规模不大，总产量不高，市场供求平衡，价格也稳定，现在只有内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西等干旱地方种植，大多数都是采取“公司+农户”模式“订单种植” ，农民不愁销路，价格也保底收购。小米在消费者心里有“保健”作用，适合老年人食用，据说对心血管疾病有预防作用。

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谷子耐贫瘠、耐干旱，病虫害较少，几乎不使用农药，能节约水资源，化肥使用量少，对土壤污染小。谷子种植，施足底肥，每亩追施农家肥2000公斤，氮磷钾复合肥15公斤，过磷酸钙15公斤，深翻土壤，精耕细作，平整土地，利用雨后播种，每亩用种量20斤——25斤左右，种子可用98%磷酸二氢钾300克+0.04%芸苔素内脂20克兑水拌种或浸种播种，播种后，土壤墒情不好，可浇一遍水。谷子生长期在苗期、分蘖期，锄三遍草，在苗期可每亩10公斤尿素浇一遍提苗肥，孕穗期可追施氯化钾10公斤、过磷酸钙15公斤，利用雨水穴施或穴施后浇水抗旱。也可使用农家有机肥追施。谷子耐贫瘠，但不是不需要追肥，为了提高产量，还是多使用农家肥，磷钾肥。

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谷子就是粟，就是小米，是种植区农民对栗的习惯口语，种谷子也行，种小米也说得通。我们当地锄棉花草，口语就是“锄棉花”，“文革”时，有位“知青”误以为锄掉棉花，把一垅地棉花全锄断了，草却还长的好好的，弄得队长哭笑不得。谷子脱壳后，就成为小米，就可以上市销售。
我觉得说不通，因为谷子，和小米，是不同品种，谷子就是我们吃的大米，而小米是黄颜色的，是煮粥用的

小米和谷子有什么区别 小米与谷子是一个品种吗

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