鸡蛋为什么不能放在冰箱里鸡蛋放在冰箱里好吗 _生活百科

鸡蛋富含蛋白质，营养丰富。特别是家养的土鸡蛋，像我们在城市生活的居民能买到纯粮食喂养的土鸡蛋是可遇不可求的事情。因此，每次遇上卖土鸡蛋时我都会多买一些囤着，每天给孩子们吃上一个水煮蛋或西红柿炒鸡蛋，好吃营养又健康。
鸡蛋虽然好吃又营养，但一样是有保质期的，如果存放时间太长或存放方法不当就会散黄变质。在2-5℃的温度下一般可存放一个月左右，冬季室内常温下15天左右，夏季室内常温下10天左右。如果打蛋时发现散黄或者颜色不对，有异味说明鸡蛋已经变质了，这时就只能扔掉不能再食用。如果条件允许，可以少买一些，吃多少买多少，尽量存放时间不要超过一个星期，这样的话可以不放入冰箱。像我们没时间经常买菜，而且遇上土鸡蛋时都会一下子买上几十个，那这时就要放冰箱冷藏了，否则蛋没吃完坏掉了。
还有就是鸡蛋放冰箱冷藏好不好的问题。据我了解，新鲜鸡蛋放冰箱冷藏三个星期和新鲜鸡蛋的品质相差不大，再往后品质就会慢慢下降，第五周仍为一级蛋，第六周降为二级蛋。但如果是夏天常温保存，第一周鸡蛋的品质就开始下降，到了第三周鸡蛋已经降为三级蛋了。由此可见，鸡蛋放冰箱冷藏是较好的保存方法。
希望我的回答能对你有所帮助，谢谢关注。

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【鸡蛋为什么不能放在冰箱里鸡蛋放在冰箱里好吗】回答：鸡蛋最好放在冰箱里保鲜，1.鸡蛋也是有保质期，在恒温的地方保存大概也就是15天，超过这个时间，鸡蛋的蛋黄会变质，所以在恒温环境储存的鸡蛋最好在15天内吃完。2.在冰箱5-10度储存鸡蛋有比较好保鲜效果，也同时延长鸡蛋的保质期30天内吃完。

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