天公生是闽南地区的重要节日,人们都会使用贡品“五果六斋”,而我国的有些地区节日供奉也有这些,究竟这“五果六斋”是哪些呢?
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其实五果六斋是贡品,多指柑、桔、苹果、香蕉、桃五样水果和金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣六样蔬果 。此外六斋还指六斋日,阴历每月的八日、十四日、十五日、二十三日、二十九日、三十日 。佛教认为此六日是恶日,应持斋修福 。
贡品介绍“五果”有用柑、桔、苹果、香蕉、桃,也有用菠萝、柑橘、橙、甘蔗、木瓜、葡萄、芒果、哈密瓜等等,它们均有喜庆的含义 。“五果”象征着金、木、水、火、土,比喻风调雨顺、五谷丰登 。
而“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣,有金木水火土五行俱备之意 。亦有在六斋外,再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料 , 组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗 , 以及糖塔、糖盏等 。
象征含义凤梨:代表“旺” 。闽南语称为“旺来”,取其“旺”音,寄予“兴旺”之希望 。
梨子:代表“来” 。“梨”闽南叫做“来”,“梨子”即为“来仔” 。有“旺”有“甘”皆不能“去”,当然要“来”,因此,非“梨”莫属 。
【五果六斋是哪些东西】柑橘:代表“甘” 。“柑橘”二字闽南话分别叫做“甘”“吉”,皆有生活好彩头的希望 。
苹果:“苹”字代表“平安”,于是苹果也被叫做“平安果” , 祈求平安顺利之意 。
红枣:代表“早” 。好事吉利事要来,当然越早越好,所以取枣“早” 。
天公生贡品“天公生”是闽台民间一个极为隆重的节日 。年初七就开始制米龟、圆、“牵” , 蒸发粿、甜粿、咸粿 。初八晚上 , 暮色初合,便当“天”摆上八仙桌 。没有庭院的,则摆在窗口边 。
随后摆上十二碗干鲜水果,十二碗素菜,以及蒸好的米龟、甜粿、面干等 。也有些人家供荤菜,那就要双份的五牲,十分隆重 。
拜天公的供品,顶桌和下桌的特色也不同,顶桌是献给最尊贵的天公,以清素的斋品为主;下桌是献给天公的部属神明,因而是以五牲等荤食为主 。顶桌得备鲜花一对,点上一对蜡烛 , 并在净香炉前摆上三只茶杯,斟上清茶 。
而顶桌的清素供品,一盘为扎上红纸的面线三束(亦可烫熟分装三碗,每一碗上再各置一颗黑砂糖)、五果(如柑橘、苹果、香瓜、甘蔗、香蕉等水果)、六斋(如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣,有金木水火土五行俱备之意) 。
亦有在六斋外,再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料,组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盏等 。下桌的荤食供品为五牲(如全鸡、全鸭、全鱼、全猪、全羊,亦有用鱼卵、猪肉或猪肚、猪烫熟即可;此外,还有红龟粿、甜料(如米枣、甜糕)等 。
六斋日介绍六斋 , 指六斋日 。佛教认为农历每月有六日是"恶日,应持斋修福 。若逢大月,为农历每月初八、十四、十五、廿三、廿九、三十日若逢小月 , 为农历每月初八、十四、十五、廿三、廿八、廿九日 。
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