甘蔗红糖是凉性还是热性甘蔗是凉性为什么红糖是热性 _生活百科

甘蔗并非寒性，而是平性；红糖并非热性，而是平性偏温。至于温到什么程度，还要看红糖的加工过程和杂质含量。一般来讲，越纯净的红糖其性越是偏平。
食物药物的四气五味并非固定的，可以改变。
什么叫寒？什么叫热？寒应肾水，热应君火，这就是四气的本质。
寒性热性都属药性，源于食物药物中的某些物质。加热可使物质产生化学变化，相信再杠的精，至少应该有过9年义务教育的经历，这个应该懂。
事实上，不仅甘蔗，很多原料在加工过程中，由于受到加工温度的影响，性质都可以发生一些改变。以加热来说，最多见的就是寒凉性的减退。
甘蔗本身就不是寒凉的，它是平性的，在制糖过程中，某些加热工序可使其产生一些热性，但是不明显，因此红糖属平性偏温。

不是所有的红糖都有偏温特性，只有经烤、烙工序制作的红糖才有此特性。以成品来说，主要是烤红糖和锅边黑糖。
市面上真正有药用价值的红糖十分少见，医家如需用，一般都会特别订制。至于普通红糖，全部都是平性的。这类红糖由于提纯太过，实际上已经失去了药用价值，它的用处就是增加点心理安慰，全都卖给了你们这些外行。
红糖的特性，即使它是偏温的，其实也并不明显。市面上的红糖，最大的作用是助湿。真正温热明显的，是制酒的“橘水”制出来的红糖，但估计大部分人连听都没听过。
【甘蔗红糖是凉性还是热性甘蔗是凉性为什么红糖是热性】一物是何性，不是看他来自哪里，如何制作，关键是看他被人体吸收利用后人体的反应。吃了以后感觉温热，对寒冷更能耐受了，就是热性的，反之就是寒性

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