油酥烧饼的家常做法怎么做烧饼方法大全 _生活百科

昨天晚上孩子们想吃烧饼，自己在家就用烤箱做了一次，感觉还不错。给大家分享一下。[灵光一闪]
1、和面
两碗面粉加点酵母用温水开始和面，面要和的软一点。和好面之后，开始醒面。如果家里有地暖，可以把面盆放到地面上，这样面可以醒的更好一些。一般在2个小时左右醒好，温度不同，醒面时间不同。
2、准备其他材料
十三香和五香面儿（花椒等）2－3勺，放到小碗内，加适量熟油，2－3盐，搅拌均匀。白芝麻适量放到小碗内。蜂蜜3勺放置小碗内。
3、开始揉面，做好剂子
先看一下面是否醒好，一般醒好后面团比原来大一半以上，里面都是均匀的蜂窝。面不能醒过了，醒过了就会有点酸。我一般都是凭自己的感觉经验去看。
面醒好后，稍稍揉一揉就可以，不能揉的太狠，揉过了，因为烤箱跟炉火不一样，面揉硬了烤出来之后，口感太硬。
面揉好后，做成小孩拳头大小的剂子，杆成面饼，揪下一小块面蘸上五香面儿油涂抹均匀，然后在捏成剂子备用。
4、开始制作烧饼
准备一个家里盛菜的圆盘，稍稍导入一点清水。把剂子杆成稍后一点的面饼，然后可以拿一把水果刀旋转面饼用水果刀斜着划一点道口。然后把面饼放到盘子里，用手把面饼均匀撑大一些，要中间?。?然后在面饼中间均匀的抹上蜂蜜，撒上芝麻，如果喜欢可以多撒一些。我家里没有白芝麻了，做的时候用的黑芝麻，看出来之后没有白芝麻更好看一些。
5、开始烤制
在做烧饼的同时，先把烤箱打开，预热2分钟。
烤箱温度，上管调到220 ，下管调到200 。然后把面饼放入烤箱，定时20分钟左右。因为不同品牌的烤箱功率和温度可能略有不同，在烤的时间可能有差异。大家在烤的过程中多看几次即可。
烤制完成，喷香的烧饼出炉了[呲牙]
大家需要注意的是:
面一定要和的软一点，要把面醒好。面饼不要弄的太厚。
自己动手，家人享用，很喜欢这种与家人分享的感觉。这是我发布的第一个作品，以后会经常给大家分享一些好吃的家常菜，欢迎大家关注我。谢谢支撑[祈祷]

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【油酥烧饼的家常做法怎么做烧饼方法大全】油酥葱香烧饼，超级好吃，当早餐的不二首选，下面这个教程，非常容易，一看就会，一做就忍不住再次做，下面是烤箱版烧饼
准备食材
酵母2克，面粉250g，白糖，盐，香葱，食用油，白芝麻，鸡蛋（喜欢有馅的可以加午餐肉，鸡蛋等等）

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油酥烧饼的家常做法 怎么做烧饼方法大全

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